產地：天柱山 規格：yzgf01
石耳
與眾不同的————，與眾不同的野生生產基地，源自國家森林公園天柱山野人寨。這里有得天獨厚的自然生長條件，此地峰巒高聳云表，曉霧布浸淑氣鐘云，滿坡滿谷蘭蕙競放，群山環抱，古木蒼郁，山泉碧水真乃一處靈山仙境也，有機綠色、淡霧清香融成一體。
生長在天柱山云霧深處高山絕壁之上的石耳,是集大自然營養而生的野生名貴食藥兼用菌。系天然、無污染綠色食品。屬山珍，中華一絕。據《本草綱目》記載：石耳性涼味平，具有清熱、清肝明目、滋補肝、降壓之功效；對、發熱、咽喉炎、心火重、風火牙痛、內外痔、胃火旺盛、鼻血等有。
石耳：“天柱山石耳”是一種藥用山菜，在徽菜中屬上等名菜。其形狀和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有細刺，背部長著一層青苔似的淡綠膜，正中有蒂，長在懸巖絕壁陰濕處的石隙之中，一般要六七年才能長成。民間常用石耳治喉痛，顯著。用石耳煨肉或燉雞，鮮美可口，素為食客稱贊。
采“天柱山石耳”是件艱難的事，天柱山山山高林密，山上山下溫差大，一般在5一10月這段時間采摘。藥農要選擇晴好的天氣，結伴而行，隨身攜帶粗麻繩和特制竹筐等物品，攀懸巖，登陡壁，尋找到石耳蹤跡后，先要選擇下山的地點，將粗麻繩一端系在山頂大樹上或穿在山巖石孔中，一端拴在藥農身上。藥農由此下放到三四十丈的深谷中去采摘，得來堪稱不易。
石耳為地衣植物門植物，因其形似耳，并生長在懸崖峭壁陰濕石縫中而得名，體扁平，呈不規則圓形，上面褐色，背面被黑色絨毛。石耳含有高蛋白和多種微量元素，是營養價值較高的滋補食品，是一種稀有的名貴山珍。
精品石耳
是將野生石耳進行清洗、加工、除石根、除雜質、脫水后的精品，食用前只須將適量石耳用溫開水泡發三分鐘，即能烹飪石耳烏雞湯，石耳燉排骨，石耳燉老鱉、石耳炒肉片等
石耳，亦名石壁花，為地衣門石耳科植物，生于巖石上，體扁平，呈不規則圓形，上面褐色，背面有黑色絨毛。李時珍曾在《本草綱目》中記載：“山僧采曝饋遠，洗去沙土，作茹．勝于木耳．佳品也。”
天柱山環境適宦石耳生長，質量可靠。野寨牌石耳在消費市場上有著良好門碑．是饋贈親友的的上等禮品。
生長在天柱山云霧深處高山絕壁之上的石耳,是集大自然營養而生的野生名貴食藥兼用菌。系天然、無污染綠色食品。屬山珍，中華一絕。據《本草綱目》記載：石耳性涼味平，具有清熱、清肝明目、滋補肝、降壓之功效；對、發熱、咽喉炎、心火重、風火牙痛、內外痔、胃火旺盛、鼻血等有。
精品石耳是將野生石耳進行清洗、加工、除石根、除雜質、脫水后的精品，食用前只須將適量石耳用溫開水泡發三分鐘，即能烹飪石耳烏雞湯，石耳燉排骨，石耳燉老鱉、石耳炒肉片等
什么是石耳 石耳是怎么來的？
石耳是生長在溫濕絕壁的石頭上的，人工采摘，用一條繩子一頭拴在腰間，另一頭拴在山頂樹上和石頭上，背上一只竹編匡，下到萬丈深淵的崖壁上。隨時都死亡危險，我們山里人給采摘石耳的人，有一個稱號：死了沒埋的人。
石耳的生長環境比較特別，它是生長在常年有滲出的山泉水流過的石壁上，是有機食品，另外，在有人經過的地方是不會有石耳生長的，所以石耳的產出量是特別少的。是我們天柱山特產。
石耳有什么特殊的功效嗎
石耳它是生長在懸崖峭壁上的一種，富含高蛋白和多種微量元素，有養陰止血、清心明目、瀉火止瀉的效果。臨床報道還具有慢性氣管炎和鎮咳祛痰的作用。是新世紀的商務禮品
石耳的做法
1. 石耳干制品，用時需先用沸水，加少許鹽泡發，泡軟后輕輕揉搓，將細沙除凈。然后磨去背面毛刺，以免口感糙澀。因其自身無顯味，制作菜肴須與鮮味原料相配，或用上湯賦味；
2. 為名貴佳肴，石耳食用方法大致可分為甜咸兩種。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入紅棗、蓮子、桂圓肉之類；咸食是用母雞或瘦肉（豬肉）燉、蒸或燒，每只雞或每500克瘦肉可放石耳約15克左右；
3. 需要注意的是，石耳入饌，一定要與生姜同烹，否則有異味。
與其他石耳有什么不同嗎？
“天柱山石耳”是一種藥用山菜，在徽菜中屬上等名菜。其形狀和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有細刺，背部長著一層青苔似的淡綠膜，正中有蒂，長在懸巖絕壁陰濕處的石隙之中，一般要六七年才能長成。民間常用石耳治喉痛，顯著。用石耳煨肉或燉雞，鮮美可口，素為食客稱贊。
野寨牌石耳它是免洗的，市場銷售的石耳中分兩種，一種沒有洗的石耳；一種是洗過的石耳，沒洗石耳里面有石子雜物及泥土，一般沒洗毛石耳一斤，只能洗出凈石耳3兩，我公司規定沒洗石耳不準上市，影響產品質量，必須洗干凈石耳才能上市，這種洗干凈石耳叫免洗石耳。
石耳的吃法有哪些？
少量的石耳和鴨蛋一起煮，吃蛋喝湯可以清熱。另外，石耳用鍋烘干碾成粉末，放在米粥里食用，對腸炎、痢疾有一定的治果。此外，石耳還有一道美味的佳肴—石耳燉雞：將石耳燒開盛出，再將雞放入鍋里，加水燒開撈出，然后把雞放入砂鍋燉，在八成爛時，撈去配料，將石耳倒入砂鍋，加鹽燉爛就成一道美味佳肴了。
石耳菜譜：石耳羹，石耳豆腐湯，石耳燉鴿，石耳燉雞，石耳炒雞蛋等
公司生產的有機綠色食品有：葛根粉，葛根系列保健粉絲，食用菌系列，山野菜系列，野生河魚、河蝦，瓜蔞籽，山茶油，茶葉等。
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