在中國，烹飪不僅是一門技藝，更是對中國飲食文化的弘揚與傳承。SIAL中餐廳作為各路廚藝高手一展身手的舞臺，更是一場國潮味兒十足的美食盛宴。往屆SIAL中餐廳將新中式餐飲熱潮融入創新菜品，演繹著中國飲食文化的多樣性和獨特魅力，現場邀請專業觀眾參與品鑒，沉浸式感受中國風的味蕾新體驗。

春耕夏耘，秋收冬藏，中國將幾千年博大精深的飲食文化濃縮成精華，講究順應天時，應節而動。2024 SIAL中餐廳將精選中國傳統二十四節氣中極具代表性節點，打造具有獨特文化內涵和時令特色的中式創新菜品，在四季更替的律動中品鑒東方珍饈美味。賽事集結優秀中餐品牌，透過SIAL中餐廳突破華夏，將品牌菜品與中餐文化推向國際市場，提升業內影響力，打響中國餐飲品牌的國際知名度，并以創新之味引領中餐發展新方向。

2024 SIAL中餐廳新裝亮相！

二十四節氣主題，中華之國粹

春之清新，夏之熱烈，秋之濃郁，冬之靜謐。

立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪......四季有別，食物也有各自的時令之味。

每個參賽品牌/選手根據指定節氣主題限時制作相應菜品，每輪菜品至少出品1道。

烹飪結束后，選手將從創意、食材選用、節氣搭配等維度進行菜品講解，由評委打分選出獲獎選手。

★ 參賽選手由知名餐飲品牌組成 ★

★ 國宴級專家評委坐鎮 ★

★ 優勝選手將獲得榮譽獎項 ★

★ 助力中餐品牌打響國際聲量 ★

5月28日-30日，SIAL中餐廳將打造璀璨賽場。比賽吸引眾多中國知名餐飲品牌百花爭鳴，以刀光劍影般的技藝，現場角逐廚藝巔峰。通過烹飪比拼，展示中國飲食文化魅力，傳承中華美食之精髓。

編輯：SIAL國際食品展
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