6月5日，美團閃購攜手全國糖酒會組委會、湖南省酒業協會、湖南高橋大市場，在華中酒業核心區高橋大市場舉辦"酒類行業新機遇——美團閃電倉招商會暨第113屆全國糖酒會長沙推介會"。這場匯聚"即時零售平臺 行業頂級協會 區域流通樞紐"三方的盛會，以"即時零售 酒業"的創新模式為核心，與傳統酒商共同探討酒類即時零售市場蘊藏的商機，推動行業加快邁入"線上線下一體化"的新紀元。

三力能量交匯，構建酒業新生態

在消費升級和數字化轉型的雙輪驅動下，線上線下全渠道融合已成為酒類行業共識。高橋大市場酒水食品城主任曾娟在開場致辭中指出，即時零售正重塑消費者習慣，高橋大市場作為年交易額超1800億元的商貿樞紐，將為酒飲閃電倉提供最優的倉儲物流支撐。她特別強調，美團酒飲閃電倉這種"小倉快配 精準運營"的模式，有效解決了傳統酒商面臨的租金高、庫存壓力大等痛點，是萬億級酒飲市場的黃金入口。

湖南省酒業協會秘書長鄭應平則從行業視角解讀了當下發展趨勢，著重分析了湖南酒類市場潛力，以及即時零售為傳統酒商帶來的新機遇。鄭應平表示，2025年一季度湖南煙酒零售額同比增長12.1%，遠超社零總額增速，即時零售已成為關鍵增長引擎。美團閃電倉“線上即時零售平臺 酒飲前置倉”的經營模式，依托數字化能力與高效配送體系，為消費者帶來了"即想即買即飲"的全新酒類消費體驗，助力商家突破傳統酒類銷售的時空限制，這是傳統酒商必須抓住的第二增長曲線。

需求進化，美團閃電倉開辟黃金賽道

當前，年輕群體成為酒類消費主力軍，酒類消費者行為也由"計劃性購買"轉向"即時消費"。據美團閃購酒飲閃電倉業務負責人介紹，今年618大促首日，美團閃購酒類單日銷售額年同比增長18倍，白酒超70倍，葡萄酒洋酒增長超100%。這背后是年輕消費群體的日漸崛起——80%訂單來自夜間，25-35歲用戶占比超50%，"微醺""悅己"需求迎來大爆發。

洞察到這一趨勢，美團閃購通過創新模式，打造低投入、高增長的酒類零售新模式——酒飲閃電倉。該模式具有三大價值：一是成本革命，酒飲閃電倉商家開店一次性投入約15萬元，僅為傳統名煙名酒店的三分之一到四分之一，更多中小商戶可低門檻入場；二是效率躍升，倉內600 SKU即可覆蓋酒類消費者的全場景需求，依托美團的履約體系實現平均30分鐘極速履約；三是流量加持，依托美團海量本地消費者，以及精準的流量機制和營銷工具，可以為酒飲商家帶來億級用戶流量傾斜，最高單店月均單量可超6000單。同時，酒飲閃電倉具備良好的盈利能力和規模化復制潛力，能夠幫助商家實現低成本擴張和規模化經營，為傳統酒類零售注入全新增長動能。

數字驅動增長，美團牽牛花全鏈路賦能開倉商家

數字化浪潮之下，談到如何借勢實現增長，美團牽牛花商務負責人全面介紹了美團牽牛花系統的驅動力。他指出，美團牽牛花作為專注于即時零售的數字化解決方案，通過構建商品力、服務力、數據力三大核心能力驅動商家經營能力升級：商品力支撐商家貨盤管理，助力連鎖擴張與品牌建設；服務力提供線上開票、云資金解決方案等功能，優化用戶體驗并提升運營效率；數據力則通過全鏈路數據分析（如銷售、庫存、履約、經營毛利、促銷效果等），實現數據驅動的精細化運營。該系統整合訂單、商品、庫存、供應鏈等全鏈路多環節管理，形成完整解決方案，幫助商家做好、做明白、做清楚即時零售業務。

十年之約金陵綻放，第113糖酒會即將盛大開啟

10月16日至18日，第113屆全國糖酒會將在南京國際博覽中心盛大啟幕。自2015年秋糖首次在南京成功舉辦以來，歷經十載，全國糖酒會重返金陵，續寫“十年之約”的輝煌篇章。據悉，第113屆全國糖酒會展覽面積達18萬平方米，設置傳統酒類、國際葡萄酒及烈酒、休閑食品、國際食品、飲品及乳制品、調味品及配料、食品機械、包裝及設計、潮酒及餐飲、江蘇館10大展區，并伴有茶飲及咖啡、健康食品及科技服務等15個特色專區，預計將聚集超3500家展商，吸引40萬 觀眾現場參展，并通過包含整個十一黃金周和中秋在內，持續一個月的展城融合促消費活動，讓糖酒盛會與南京市購物、餐飲、文旅、產業資源深度融合，為參展商提供多元品牌營銷場景，打造具有全球影響力的秋糖“品牌營銷狂歡季”。

當行業盛會遇上數字浪潮，當傳統渠道扎根現代物流，這場變革不僅是商業模式的創新，更是整個酒業價值鏈的重構。在這個芒種時節，一粒粒"閃電倉"的金種已播撒在湘江兩岸，靜待收獲數字時代的醇香碩果。而隨著即時零售愈加深多維地重塑酒類消費習慣，相信美團閃購與糖酒會的聚力合作，也將為廣大酒商帶來更廣闊的發展空間。

編輯：全國糖酒會
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