千年匠心 · 一滴入魂

揭秘貴州莎棋酒業產品的自然法典

貴州莎棋酒業有限公司暨旗下黔西南州天鍋滴壇酒業有限公司位于貴州省黔西南州，這片得天獨厚的土地孕育出了獨特的蜜香型白酒。產地地處馬嶺河畔、峰林腳下、萬峰湖邊，獨特的地理環境為釀造優質白酒提供了得天獨厚的天然優勢。馬嶺河峽谷的源頭清泉、峰林的富硒土壤以及萬峰湖的濕潤氣候，共同賦予了莎棋蜜香型白酒的獨特風味。

匠道永續

蜜香型白酒是中國傳統白酒的重要香型之一，其歷史可以追溯到古代的米酒釀造工藝。莎棋酒業的蜜香型白酒繼承了這一傳統，以“蜜香輕柔、綿甜醇厚、回味悠長”的風格著稱。在貴州黔西南這片古老的土地上，釀酒文化源遠流長，莎棋酒業不僅傳承了古老的釀造技藝，還結合現代科技，不斷優化產品質量，使其成為蜜香型白酒中的佼佼者。莎棋酒業的蜜香型白酒，不僅是一杯酒，更是一種文化的傳承和延續。它承載著貴州黔西南的自然饋贈與人文情懷，為愛酒之人帶來獨特的味覺享受。

古法三韻

精選原料：

莎棋酒業的蜜香型白酒以優質玉米、高粱為原料，搭配馬嶺河的源頭清泉水，確保了酒的純凈與甘甜。

發酵工藝：

采用傳統小曲發酵工藝，結合半固態發酵法，發酵周期適中，充分保留了玉米、高粱的天然香氣。

蒸餾與陳釀：

通過傳統的固態蒸餾技術，提取酒液精華，再經過長時間的陶壇陳釀，使酒體更加醇厚，香氣更加濃郁。

時空典藏

“莎香域”：                     

作為莎棋酒業的入門級產品，“莎香域”以“清雅蜜香、入口柔綿”為特點，適合日常飲用，是初嘗蜜香型白酒的不二之選。

“莎域珍釀”：                 

定位中高端市場，酒體更加醇厚，蜜香濃郁且持久，口感圓潤，回味悠長，是商務宴請和禮品酒的絕佳選擇。

“莎香域藏”：                 

作為高端收藏級產品，“莎香域藏”經過長時間陳釀，酒體呈現出微黃透明的琥珀色，香氣復雜且層次分明，具有極高的收藏價值和品鑒意義。

編輯：山東國際糖酒會
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