近日商務(wù)部等12部門聯(lián)合發(fā)布《促進健康消費專項行動方案》，提出多項具體措施，促進健康消費市場發(fā)展，大健康食品產(chǎn)業(yè)再迎發(fā)展紅利。將于今年5月19日-21日在上海新國際博覽中心舉辦的SIAL 西雅國際食品展，W5館匯聚海內(nèi)外知名大健康食品企業(yè)，東阿阿膠、森蜂園、官棧、十二夏天、煌記食品等競相亮相，全方位呈現(xiàn)行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品與未來趨勢，引領(lǐng)健康消費新賽道。

市場規(guī)模持續(xù)擴大，健康食品發(fā)展提速

在全球健康意識升級與消費需求迭代的驅(qū)動下，大健康食品行業(yè)正加速向“精準化、場景化、文化賦能”方向演進。2024年全球功能性食品市場規(guī)模預(yù)計達1.5萬億美元，2030年或突破2.5萬億美元，年復(fù)合增長率超9%。全球區(qū)域市場特征鮮明，如北美植物基與代餐賽道持續(xù)領(lǐng)跑，歐洲有機認證與碳中和生產(chǎn)成主流，亞洲則以凍干技術(shù)、中式養(yǎng)生與藥食同源創(chuàng)新為核心，成為全球功能性食品市場增長極。

近年我國居民健康意識明顯增強，消費潛力進一步釋放，健康產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大。中國市場憑借技術(shù)突破與文化融合，正重塑全球健康食品格局。2024年健康食品行業(yè)規(guī)模突破1.5萬億元，增速達15%，其中凍干食品、功能乳品、傳統(tǒng)滋補品類貢獻超50%。消費者對“科技賦能”與“文化認同”的雙重追求，推動企業(yè)從原料、工藝到場景全面升級，提升產(chǎn)品、服務(wù)供給質(zhì)量，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

優(yōu)質(zhì)展商亮點速覽，引領(lǐng)國際市場新趨勢

山東東阿東方阿膠股份有限公司主要從事阿膠及系列中成藥、保健食品和食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，除國內(nèi)外，產(chǎn)品銷往東南亞、歐美等10多個國家和地區(qū)。東阿阿膠以“阿膠 ”戰(zhàn)略打破品類邊界，推出即食阿膠糕、阿膠紅棗速溶飲等便捷產(chǎn)品，將千年滋補文化融入現(xiàn)代消費場景。東方阿膠通過“數(shù)字熬膠”工藝提升標準化水平，并聯(lián)合故宮文創(chuàng)推出“國潮禮盒”，吸引Z世代關(guān)注。2023年，東方阿膠無糖阿膠顆粒銷售額同比增長230%，印證傳統(tǒng)品類年輕化轉(zhuǎn)型的成功。

福建立興食品股份有限公司專注真空冷凍干燥（簡稱凍干）技術(shù)應(yīng)用、凍干大健康食品制造，主營凍干水果、蔬菜、速食方便食品、咖啡、茶、高端飲品、乳制品、嬰童食品及植物萃取粉和濃縮液等眾多系列產(chǎn)品，被行業(yè)譽為“全品類凍干大師”，產(chǎn)品暢銷全國各地并出口歐盟、美國、日本、加拿大、俄羅斯、韓國、東南亞等國家，是三只松鼠、良品鋪子、秋田滿滿、好想來、鳴鳴很忙、茶顏悅色、徐福記、瑞幸、瑪氏、安利、伊利、沃爾瑪、廣鐵、亞航等眾多國內(nèi)外一線品牌的產(chǎn)品供應(yīng)商和原材料供應(yīng)商。

山東夢思香食品有限公司始創(chuàng)于1995年，是華北地區(qū)粥料、湯料、雜糧的生產(chǎn)企業(yè)，已經(jīng)服務(wù)全國8000家商超、100萬位客戶，并借力電商推出“中式輕養(yǎng)生”禮盒，搶占年輕消費者“朋克養(yǎng)生”心智，其“枇杷秋梨沖飲”更跨界聯(lián)名國潮IP，實現(xiàn)品類破圈。

森蜂園始于1967年，緣起蜂業(yè)世家，上海森蜂園蜂業(yè)有限公司旗下有國產(chǎn)高端蜂產(chǎn)品品牌“森蜂園”、新西蘭麥盧卡品牌“荷塔威Hakatere Naturals”、有機食材養(yǎng)生滋補品牌“食在有方”三大品牌，構(gòu)建大健康品牌矩陣。2024年，其“蜂膠能量飲”憑借抗疲勞與免疫力提升功能，在電商平臺月銷破百萬件，成為都市白領(lǐng)新寵。

海內(nèi)外優(yōu)質(zhì)買家齊聚，商貿(mào)交易火爆

在當(dāng)今的商業(yè)環(huán)境中，渠道對品牌至關(guān)重要。渠道與消費者距離最近，而SIAL西雅國際食品展（上海）的強勢優(yōu)勢就是幾乎涵蓋世界食飲全產(chǎn)業(yè)鏈流通渠道的眾多專業(yè)大買家，涵蓋商超零售便利店、貿(mào)易批發(fā)、進出口、電商直播、零食量販等數(shù)十個渠道。

在SIAL西雅國際食品展這樣的國際性展會上，企業(yè)有望借助SIAL西雅國際食品展（上海）的億級品牌流量，提升品牌的行業(yè)知名度和影響力，為潛在合作伙伴搭建商貿(mào)橋梁，促進商業(yè)合作和渠道拓展。同時，吸引更多更具先進生產(chǎn)力的品牌，與渠道實現(xiàn)共創(chuàng)共贏，更好更快地為消費者開發(fā)出更優(yōu)秀的產(chǎn)品。

SIAL 西雅國際食品展作為全球極具影響力和權(quán)威性的食品飲料展覽盛會，為品牌提供了一個全方位展示自身實力與魅力的國際舞臺，強大的全球資源匯聚能力和商貿(mào)對接效率，能夠為參展品牌帶來諸多獨特價值。今年SIAL西雅國際食品展通過專業(yè)商貿(mào)服務(wù)之一的Match Me 供需對接，為5,000 展商與18萬的食飲專業(yè)人士提供線上及線下對接，現(xiàn)場促成海內(nèi)外展商與專業(yè)買家開展多種形式的商貿(mào)交流，促成貿(mào)易成果轉(zhuǎn)化簽單，推動食品飲料產(chǎn)業(yè)內(nèi)外貿(mào)一體化高質(zhì)量發(fā)展。

編輯：SIAL 西雅展
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