經(jīng)典品味麥道嘉，休閑“食”尚就屬它
2015-11-10 (來源: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
原料
黃油、低筋面粉、細(xì)砂糖、糖粉、香草精、雞蛋
做法
1.黃油室溫軟化，用電動打蛋器打散
2.打散的黃油中加入細(xì)砂糖和糖粉， 繼續(xù)打至黃油順滑，體積變大（整個過程大概5分鐘，視情況而定哈！黃油不能打發(fā)過頭了，不然花紋不容易保持）
3.往打發(fā)的黃油中一點(diǎn)點(diǎn)地加入雞蛋液，加一點(diǎn)就用打蛋器攪打，知道雞蛋液被全部吸收后再加下一次！ 一定要逐次加哈！不然會水油分離
4.再把分類篩入雞蛋和黃油的混合物中， 并且采用切拌的方式，拌到無干粉即可。不要過度攪拌更不要畫圈哈！這時候可以預(yù)熱烤箱至190度
5.混合物裝入裱花帶， 在墊有烘焙紙的烤盤上基礎(chǔ)自己喜歡的形狀
6.放入烤箱中層， 190度， 10-15分鐘
河南省麥寶食品有限公司
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