中醫很早就用大棗治病，我國最早的藥學典籍《神農本草經》，將大棗列為“上品”，從醫圣張仲景、藥王孫思邈，到現在的國醫大師，治病都離不開大棗。現代藥理研究證實，大棗含有豐富的維生素和各種營養物質，被譽為“天然維生素丸”，民間也有“天天吃大棗，一生不顯老”和“五谷加大棗，勝過靈芝草”的諺語。怎么樣？大棗的功效厲害吧？那么，大棗都有哪些功效？能治什么樣的病呢？ 　　1、健脾胃又防癌 　　紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。《群芳譜》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人”。就是在大棗成熟的季節，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然后用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。 　　脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現在還常用于治療慢性萎縮性胃炎。 　 2、用紅棗250克、生姜500克、鹽100克、甘草150克，丁香25克，沉香25克。放在一起搗成粗末和均勻備用。用法：每次15-25克，在早晨煎服或泡用代茶飲用，每日數次，這種茶具有補脾、健胃、養血、安神、解郁的功效，長期服用可令人皮膚白皙、嫩白、細滑、從而減少皺紋的產生。 　　3、紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。 　　4、用紅棗20克、薏仁米20克、白果15克(除去外殼)，桂圓肉10克，把這些食材一起放入鍋里煮40分鐘，然后加上煮熟去殼的鵪鶉蛋六只，再煮上半個小時，然后加入適量的紅糖或冰糖。這種湯具有養心神清濕毒、健脾胃的功效，經常食用可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，可使皮膚嫩滑、光潔白凈。 　　5、紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳肴。 安徽奧源食品有限公司 更多詳情查看：http://www.tangjiu.com/z_bbbbrt 食品招商：http://www.tangjiu.com/shipin/

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