野山是通化天池葡萄酒有限責任公司的品牌。 通化天池葡萄酒有限責任公司始建于1985年,是吉林省境內大型葡萄酒生產企業。公司位于吉林省梅河口市北環工業開發區,占地面積4.6萬平方米;擁有固定資產4800萬元,在職職工123人,其中有國家級評酒員和葡萄酒專業技術人員20余名。 目前公司配有現代化葡萄酒生產灌裝流水線4條,擁有萬噸葡萄發酵站一座,年設計生產能力達2萬噸,并擁有三萬畝葡萄種植基地,是集葡萄種植、原酒發酵、葡萄酒生產和銷售于一體的葡萄酒生產企業。我公司所生產的葡萄酒曾多次榮獲商業部金爵獎、銀爵獎和吉林省授予的金鶴獎,1990年高級紅葡萄酒被授予吉林省優質產品稱號,2003年企業被評為通化市質量管理先進企業,2005年野山干紅葡萄酒又被評為吉林省名牌產品。 公司生產的“野山”牌葡萄酒,是采用長白山區綠色生態環境中生長的山葡萄為原料,經專家精心釀制。選擇霜后采摘的山葡萄,自然增糖降酸濃縮。在發酵前,一次性調整干浸出物和酒精度到國家干紅葡萄酒的標準要求。低溫發酵,使發酵出來的原酒具有特殊的香氣,發酵之后進行冷凍降酸,蘋果酸-乳酸發酵。釀成“野山”牌葡萄酒,具有山葡萄酒的典型性和風格。通過現代工藝與傳統釀造工藝相結合,生產出來的葡萄酒獨具風格。公司于2005年通過ISO9001質量管理體系認證,在近幾年的國家和省市。