湖北大派食品有限公司是一家以畜禽屠宰、肉制品加工及營銷為主的民營企業，是省級農業產業化重點龍頭企業。公司成立于1996年9月，注冊資金1005萬元，資產總額4454萬元，經營范圍包括養殖基地建設、畜禽收購、屠宰及銷售，肉制品、肉類副產品加工及銷售。公司占地面積24200m2，目前擁有員工215余人，其中有中級職稱8人，大、中專文憑15人，高、中級技工28人，人才建設和儲備完善。公司主要產品有大派冷凍、冷鮮分割肉系列和大派火腿（原恩施火腿）、大派香腸（原宣恩香腸）等腌臘品系列。公司新建有機械化流水作業的屠宰加工生產線一條，火腿及腌臘品精加工生產線一條，3000噸位的冷凍、冷藏庫一棟，具有年屠宰生豬30萬頭，生產加工分割冷鮮肉制品15000噸，火腿15萬只，腌臘制品及其他800噸的規模。公司始終堅持“質量、顧客至上”的原則，建有完善的檢驗制度和嚴格的操作規程，為消費者提供質量一流、營養豐富、無公害的肉制品。