酒，素有"百藥之長"之稱，將強身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩定、有效，而且因為酒精是一種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發揮其效力，提高。

酒與醫素有不解緣，繁體“醫”字從“酉”，酉者酒也。這大概是因為先祖們無意中食用了發酵后的瓜果汁，發現了它可以一些虛寒之類的疾病，從而讓酒與原始醫療活動結下了緣。《黃帝內經》有“湯液醪醴論篇”，專門討論用藥之道。所謂“湯液”即今之湯煎劑，而“醪醴”者即藥酒也。顯然在戰國時代對藥酒的醫療作用已有了較為深刻的認識。

酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風寒，振奮陽氣，疲勞等作用。醫家之所以喜好用酒，是取其善行藥勢而達于臟腑、四肢百骸之性，故有“酒為百藥之長”的說法。

其實，酒是一種的溶媒，許多用其他加工方法難以將其有效成分析出的，大多可借助于酒的這一特性而提取出來，并能充分發揮其疾病，的藥效。

安徽金人家酒業有限公司座落于魏武帝曹操和神醫華佗的故鄉，安徽鎮盛產美酒的亳州市古井鎮。安徽金人家酒業有限公司精心研發的黃金人參養生酒采用優良基酒和優良人參，通過獨特的釀造手法結合最新科技釀酒技術，極大的保留人參藥用價值的同時保證酒的口感。

酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒料，得到人參的滋養，不僅吸收了人參的藥用養分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心的作用，一切氣血津液不足之證。補氣養血，暖胃散寒。