醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香 一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊涵在其中了。 醬香型酒易揮發物質少 醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出近一倍。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香型白酒要經三年以上的貯存，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質已經揮發掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少。自然對人體的刺激少，有利于健康。 醬香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主 根據中醫理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。 醬香酒的酚類化合物多 近年來，越來越多的消費者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。 醬香酒的酒精濃度科學合理 醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得牢固。加之醬香酒的貯存期較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 醬香酒是綠色天然發酵產品 由于醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。 醬香型酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質 其中SOD是氧自由基專一劑，其主要功能是體內多余的自由基，抗、抗疲勞、抗病毒、的作用明顯。同時，醬香型白酒還能誘導產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對的星狀細胞起到作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。 貴州醬領酒業有限公司 招商電話：400-1618-999 更多查看：http://www.5tnt7.cn/z_jiangling9 白酒招商：http://baijiu.tangjiu.cn 聯系QQ：1877709099