古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(enotria)。意大利的葡萄酒歷史久遠。 共和制時代的雄辯家西塞羅，皇帝凱撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于維蘇威火山爆發而一夜之間化為死城的廢貝城的遺跡里，仍保留有很多完整的葡萄酒壺。據說古代的羅馬士兵們去戰場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。 意大利是歐洲早得到葡萄酒種植技術的國家之一，意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國（埃娜特利亞）。實際上，埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞，意指意大利東南部。據說古代的羅馬士兵們去戰場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術的開端。 人們往往認為意大利葡萄酒價格便宜，并且容易引人使人興奮。從柳條長頸大肚瓶裝CHIANTI紅葡萄酒（基安蒂），到味甜多泡的摩德納葡萄酒。意大利的葡萄酒，基本上還是紅葡萄酒占80%。大部分的意大利紅葡萄酒含較高的果酸，味口強勁，易醉人，單寧的強弱則依葡萄品種而各有不同，經過適當的陳年，一樣可以發展出高雅、細致的紅葡萄酒。意大利白葡萄酒酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。 意大利葡萄酒的分級制度是近四十年的事，不像法國已有百年以上的傳統。要辨認意大利葡萄酒的等級標簽，其實并不困難，一般的餐酒IGT(Indicazione Geografiche Tipici)雖然標簽看起來不是很顯赫，但其實你可以在這個等級中發現許多好酒。DOCG (Denominazionedi Origine Controllata Garantita)則為意大利葡萄酒等級中的一級。必須在特定的產區，符合規定的生產標準，才能冠上DOCG。共有18個產區屬于此等級。DOCG級的意大利葡萄酒，不僅會印在酒標上(通常在酒名之下)，也常常以粉紅色長形封條的形式，出現在瓶口的錫箔收縮膜上。令人驚訝的意大利酒農一直以瀟灑性格釀造自己酒莊的葡萄酒從不在乎等級標簽。很多酒農還不知道有標簽這回事。 要學懂意大利酒，當然不用把這三百多種葡萄的名字全部一個字不漏地背出來。因為用作釀制出名的意大利酒，只是其中數十種葡萄。蕓蕓的紅葡萄品種中，北部的Nebbiolo稱皇，中部以Sangiovese棒，而南部則是Aliganico的地盤。 意大利有20個葡萄酒產區，是對應的20個行政管理區域。要對意大利葡萄酒有更深的了解就得了解各區域之間的差異。 他們的美食反映他們的土著葡萄酒，反之亦然。位于13個不同地區的50個DOCG葡萄酒，但其中大部分集中在皮埃蒙特大區（Piedmont）和托斯卡納（Tuscany），而世界各地的葡萄酒愛好者的贊賞和追捧意大利：巴羅羅（Barolo）和布魯奈羅Brunello di Montalcino也是出產於意大利名酒產區。 深受自然環境之惠的意大利葡萄酒，占世界葡萄酒生產量的1/4，輸出、消費量都堪稱世界。 街道上到處可見豪放地喝著葡萄酒的意大利人，不禁讓人想起在佛羅倫薩見到的米開朗琪羅所作的酒神巴克斯像。酩酊大醉的美麗的青年像在謳歌著非常奔放的、豐富的自然恩惠和生命。 北京乾正隆商貿有限公司 招商聯系方式：田總 15946317666 更多詳情查看：http://www.5tnt7.cn/z_qianzhenglong 洋酒招商：http://www.5tnt7.cn/yangjiu/