白蟻體內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)、氨基酸種類齊全，含有人體必需的微量元素和維生素。其品質(zhì)優(yōu)于紅（白）燕窩和冬蟲(chóng)夏草，有“微型營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”之稱，是古今中外傳統(tǒng)的食療珍品。

江西三琦藥業(yè)有限公司研究制成的蟻酒經(jīng)不僅保持了大曲酒的風(fēng)味，又兼顧了黃酒的細(xì)膩醇和，品質(zhì)優(yōu)良，取白蟻及巢內(nèi)物質(zhì)，用優(yōu)質(zhì)純糧食酒為基液，運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)，其過(guò)程不添加任何色素，經(jīng)多次低溫發(fā)酵而成。其生產(chǎn)的白蟻旗酒含有十多種人體必需的氨基酸、多肽、維生素，微量元素及有機(jī)鍺、硒、鋅、磷、鈣、鐵，多糖和生物活性物質(zhì)，酒色金黃、清亮透明、風(fēng)格獨(dú)特。

它的開(kāi)發(fā)研制成功其意義已超過(guò)了酒的本身價(jià)值。因?yàn)樗且豁?xiàng)化害為寶，利國(guó)利民的事業(yè)。由于釀造蟻酒需要大量的白蟻?zhàn)髟希瑢?duì)于白蟻的已由被動(dòng)轉(zhuǎn)為主動(dòng)的采集，生產(chǎn)蟻酒每年要消耗數(shù)噸的白蟻及巢穴，這相當(dāng)于每年消滅幾十億只白蟻。據(jù)測(cè)算，這就等于保護(hù)了幾十萬(wàn)畝的森林和近百座水庫(kù)大壩，節(jié)省了大量的經(jīng)費(fèi)。為白蟻?zhàn)鞒隽酥匾暙I(xiàn)。　　

江西三琦藥業(yè)有限公司變危為寶，充分開(kāi)發(fā)了白蟻的有益作用，創(chuàng)造出不消耗能源的綠色健康產(chǎn)品，是十分具有意義與長(zhǎng)遠(yuǎn)價(jià)值的。