中華文明五千載，西鳳酒香三千年。是華夏酒林的一朵瑰麗奇葩，歷來被列為貢品。一代代名人雅士和詩畫泰斗知音相遇，胸懷報國之心，抒發凌云壯志，把盞暢飲、激發靈感，留下多少千古名篇和傳世佳句。

西鳳酒新貴妃醉酒系列是西鳳酒旗下的大品牌，作為中國鳳型白酒至宗，有其獨特的釀造工藝。西鳳酒新貴妃醉酒是以大麥、豌豆混合制曲，賦予大曲以特殊的香味；以高粱為原料，配以天賦甘美的柳林井水，采用土暗窖發酵，老五甑續渣法混蒸混燒而得新酒；經“酒�！眱Υ嫒�年以上，待自然老熟后，選用各種風格的純糧釀制酒，以酒勾酒，精心調制而成。

西鳳酒新貴妃醉酒有萬噸儲糧倉，以確保制酒的糧食供應；西鳳酒有儲酒的大“酒�！�，每個酒�？蓛�酒5噸，儲酒車間有“酒海”好幾百個。產品名稱由中國歷史上有名的“貴妃醉酒”故事衍化而來，獨特的帝王王冕瓶型，再現盛世的輝煌，將獨有的鳳香釀藝與現代創新工藝融合是西鳳酒中一款具有獨特文化內涵的產品。

唐代詩人裴行儉，路過鳳翔縣柳林鎮時，發現有許多蜜蜂、蝴蝶都飛不動了。原來是酒作坊打開了一壇陳年老酒，十里內的蝴蝶、蜜蜂都醉暈了。于是，裴行儉下馬暢飲并作詩一番�！胺渥淼�癡”由此而來，可見西鳳酒有多“香”。

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