中國的啤酒生產歷史才不過一百多年，雖然我們常常看到的普通啤酒是黃色的熟啤酒，但是隨著現在更多的國際啤酒進入到中國的市場，越來越多品種的啤酒開始進入人們的視線。那么所謂的黑啤酒和普通啤酒有什么區別呢?他們在口感上和價格上有什么不一樣呢? 今天，青島嶗岸酒業有限公司就以旗下佰屹黑啤酒為例，為您細細講解。 首先在兩者的原料上佰屹黑啤酒和普通啤酒的生產原料是不相同的。佰屹黑啤酒使用的是成為烤黑狀態的麥芽，這樣的麥芽經過125——200度的高溫處理，整體呈現黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比較重，釀成的啤酒顏色發黑，而且口味也會更加的濃郁。而普通的啤酒則是采用的用80度左右的熱風進行烘干的淡色的麥芽為原料，整體的液體的顏色就會更淡一些。 在營養價值上，佰屹黑啤酒相對于其他的啤酒在營養價值上更高。和普通的啤酒一樣，它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外，還含有豐富的維生素，且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好幾倍。相應的，黑啤酒的熱量要比普通的啤酒的含量要高一些。 黑啤酒和普通啤酒的區別還有一點是在兩者的口感上，一般國內的啤酒口感比較淡，酒精含量比較高，但是黑啤酒的口味比較濃郁，入口比較苦，但是吞咽后會感覺到甜味。現在這樣的味道的啤酒也越來越受到中國消費者的喜愛。 隨著中國經濟的發展，消費者對于啤酒的消費選擇也是越來越多，不管誰熟啤酒還是黑啤酒，都擁有一大批的固定的消費者，但是因為黑啤酒進入到中國更晚，所以現在的市場空白還有很多。現在啤酒市場的發展也讓很多的投資者看到了其中的巨大的商業財富，如果您想要做啤酒的投資的話，黑啤酒是一個很不錯的選擇。