卡斯特傳奇·德尼干紅葡萄酒
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產(chǎn)地:法國 規(guī)格:750ML圓柱瓶
此款來自法國卡斯特葡萄酒,擁有誘人的寶石紅色,成熟的水果及礦物質(zhì)香氣,酒體飽滿,口感醇厚,入口柔順,回味悠長,是一款的好酒。
產(chǎn)地:深圳 規(guī)格:750ml
葡萄酒是現(xiàn)代餐飲文化的精髓,是人類文化的重要組成部分。它很可能在人類文明 文化的出現(xiàn)之前就已經(jīng)產(chǎn)生了。盡管我們沒有準(zhǔn)確的歷史資料能查證人類釀造葡萄酒的 初時(shí)間,但葡萄酒應(yīng)該不是人類發(fā)明的產(chǎn)物,而是人類社會發(fā)展初期,人類在生活過程中 發(fā)現(xiàn)的。野生葡萄是世界許多地方受歡迎的食物,那些采集葡萄的人,也就采集了釀酒所 需要的原料。葡萄中含有糖、酸及帶香味的物質(zhì),經(jīng)過一定的化學(xué)變化,它們會變成酒。 促使糖類轉(zhuǎn)變成酒精的是酵母,它們生長在植物的莖上,在表皮上大量繁衍。早的酒可 能是在早期狩獵、采摘時(shí)代,野生葡萄在人們的某一容器中自然發(fā)酵形成的。這樣的酒保 存時(shí)間不長,因?yàn)橹圃焖奶烊唤湍妇芸炀蜁灰环N名為醋菌屬 (Acetobacter) 的 所代替,從而很快把酒變成醋。盡管我們不知道早的葡萄酒何時(shí)產(chǎn)生,但可以肯定早期 的葡萄酒受人重視,主要是由于它的功效,而不是由于它的復(fù)合的芳香或入口時(shí)的優(yōu)雅的 味道。由考古學(xué)考證可以判定人類真正釀酒是在大約10000年以前。在土耳其、黎巴嫩 、敘利亞和約旦都發(fā)現(xiàn)了新石器時(shí)代(約公元前8000年) 積存的大量的葡萄種子,說明當(dāng)時(shí) 葡萄不僅僅用于吃,更主要的是用來榨汁釀酒。這些酒來自于野生葡萄。種植葡萄的早 證據(jù),來自于石器時(shí)代之后大約3000年的格魯吉亞。 關(guān)于葡萄酒的起源地,我們可以較為 肯定。位于黑海南部,橫跨高加索的地區(qū)有可能是用葡萄釀酒的發(fā)源地。從那里,葡萄 擴(kuò)展到了地中海的東部邊界并傳至整個(gè)中東。馬士卡(Muscat) 和穗樂仙 (Syrah0,在澳大 利亞它被稱作Shiraz) 被認(rèn)為是今日各種葡萄的古老的祖先,它們的名字即證明了有組 織的葡萄種植是起源于中東的。 在公元前2000多年前葡萄種植傳入希臘羅馬帝國,當(dāng) 時(shí)葡萄酒主要用于祭神及慶典等重要場合,成為其文化的重要組成部分。羅馬的酒神就叫 巴克斯Bacchus。隨著羅馬帝國的軍事擴(kuò)張,葡萄的種植也傳播到歐洲各地。 到了中 世紀(jì),在基督教的宗教儀式上,葡萄酒是不可缺少的,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為葡萄酒是象征耶穌的 血液。許多教會都或多或少擁有葡萄園,種植葡萄和釀制葡萄酒是他們的工作之一。他們 生產(chǎn)的葡萄酒除了滿足教會自己的需要,也會對外銷售。他們對此不斷地投入研究,為日 后葡萄酒的科學(xué)研究奠定了基礎(chǔ),葡萄酒的技術(shù)也隨著教會的發(fā)展而傳遍各地。 歐洲 的葡萄酒文化隨著新的發(fā)現(xiàn)傳播到美洲和澳洲。除了北美原有的野生葡萄,歐洲的新 移民將葡萄的種植帶到南美和澳洲。南美的小規(guī)模葡萄酒生產(chǎn)約在16世紀(jì)中開始,美國和 澳洲在18世紀(jì)末才開始釀制。 在17世紀(jì)文藝復(fù)興的藝術(shù)思想對葡萄酒產(chǎn)生了影響,新 興的資產(chǎn)階級對餐飲的要求漸趨復(fù)雜化,平衡、協(xié)調(diào)、精致的古典藝術(shù)觀念也滲入了葡萄 酒的文化中。波爾多、布根地及香檳區(qū)等地的許多精品葡萄酒就是在這種環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生 。此外,由于玻璃瓶和軟木塞的普遍應(yīng)用,也使葡萄酒的品質(zhì)得到大大的提升,更適合長 期儲存和運(yùn)輸。在此之前,葡萄酒幾乎都是裝在橡木桶里運(yùn)輸?shù)摹? 在19世紀(jì)中后期, 歐洲的葡萄酒業(yè)遭受到有史以來的劫難——來自新的各種葡萄樹害蟲侵襲歐洲。 其中厲害的根瘤蚜蟲會咬食葡萄樹根,幾乎摧毀了所有歐洲種植的葡萄。后來經(jīng)過很長 時(shí)間的研究,直到近代才找到根絕的辦法,人們將歐洲的葡萄嫁接在美國的葡萄樹上,因 為美國的葡萄樹根不會受蚜蟲的侵?jǐn)_。時(shí)至今天,幾乎全部的歐洲釀酒葡萄都是這樣嫁接 在美國的葡萄樹上。
產(chǎn)地:深圳 規(guī)格:750ml
葡萄酒是現(xiàn)代餐飲文化的精髓,是人類文化的重要組成部分。它很可能在人類文明 文化的出現(xiàn)之前就已經(jīng)產(chǎn)生了。盡管我們沒有準(zhǔn)確的歷史資料能查證人類釀造葡萄酒的 初時(shí)間,但葡萄酒應(yīng)該不是人類發(fā)明的產(chǎn)物,而是人類社會發(fā)展初期,人類在生活過程中 發(fā)現(xiàn)的。野生葡萄是世界許多地方受歡迎的食物,那些采集葡萄的人,也就采集了釀酒所 需要的原料。葡萄中含有糖、酸及帶香味的物質(zhì),經(jīng)過一定的化學(xué)變化,它們會變成酒。 促使糖類轉(zhuǎn)變成酒精的是酵母,它們生長在植物的莖上,在表皮上大量繁衍。早的酒可 能是在早期狩獵、采摘時(shí)代,野生葡萄在人們的某一容器中自然發(fā)酵形成的。這樣的酒保 存時(shí)間不長,因?yàn)橹圃焖奶烊唤湍妇芸炀蜁灰环N名為醋菌屬 (Acetobacter) 的 所代替,從而很快把酒變成醋。盡管我們不知道早的葡萄酒何時(shí)產(chǎn)生,但可以肯定早期 的葡萄酒受人重視,主要是由于它的功效,而不是由于它的復(fù)合的芳香或入口時(shí)的優(yōu)雅的 味道。由考古學(xué)考證可以判定人類真正釀酒是在大約10000年以前。在土耳其、黎巴嫩 、敘利亞和約旦都發(fā)現(xiàn)了新石器時(shí)代(約公元前8000年) 積存的大量的葡萄種子,說明當(dāng)時(shí) 葡萄不僅僅用于吃,更主要的是用來榨汁釀酒。這些酒來自于野生葡萄。種植葡萄的早 證據(jù),來自于石器時(shí)代之后大約3000年的格魯吉亞。 關(guān)于葡萄酒的起源地,我們可以較為 肯定。位于黑海南部,橫跨高加索的地區(qū)有可能是用葡萄釀酒的發(fā)源地。從那里,葡萄 擴(kuò)展到了地中海的東部邊界并傳至整個(gè)中東。馬士卡(Muscat) 和穗樂仙 (Syrah0,在澳大 利亞它被稱作Shiraz) 被認(rèn)為是今日各種葡萄的古老的祖先,它們的名字即證明了有組 織的葡萄種植是起源于中東的。 在公元前2000多年前葡萄種植傳入希臘羅馬帝國,當(dāng) 時(shí)葡萄酒主要用于祭神及慶典等重要場合,成為其文化的重要組成部分。羅馬的酒神就叫 巴克斯Bacchus。隨著羅馬帝國的軍事擴(kuò)張,葡萄的種植也傳播到歐洲各地。 到了中 世紀(jì),在基督教的宗教儀式上,葡萄酒是不可缺少的,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為葡萄酒是象征耶穌的 血液。許多教會都或多或少擁有葡萄園,種植葡萄和釀制葡萄酒是他們的工作之一。他們 生產(chǎn)的葡萄酒除了滿足教會自己的需要,也會對外銷售。他們對此不斷地投入研究,為日 后葡萄酒的科學(xué)研究奠定了基礎(chǔ),葡萄酒的技術(shù)也隨著教會的發(fā)展而傳遍各地。 歐洲 的葡萄酒文化隨著新的發(fā)現(xiàn)傳播到美洲和澳洲。除了北美原有的野生葡萄,歐洲的新 移民將葡萄的種植帶到南美和澳洲。南美的小規(guī)模葡萄酒生產(chǎn)約在16世紀(jì)中開始,美國和 澳洲在18世紀(jì)末才開始釀制。 在17世紀(jì)文藝復(fù)興的藝術(shù)思想對葡萄酒產(chǎn)生了影響,新 興的資產(chǎn)階級對餐飲的要求漸趨復(fù)雜化,平衡、協(xié)調(diào)、精致的古典藝術(shù)觀念也滲入了葡萄 酒的文化中。波爾多、布根地及香檳區(qū)等地的許多精品葡萄酒就是在這種環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生 。此外,由于玻璃瓶和軟木塞的普遍應(yīng)用,也使葡萄酒的品質(zhì)得到大大的提升,更適合長 期儲存和運(yùn)輸。在此之前,葡萄酒幾乎都是裝在橡木桶里運(yùn)輸?shù)摹? 在19世紀(jì)中后期, 歐洲的葡萄酒業(yè)遭受到有史以來的劫難——來自新的各種葡萄樹害蟲侵襲歐洲。 其中厲害的根瘤蚜蟲會咬食葡萄樹根,幾乎摧毀了所有歐洲種植的葡萄。后來經(jīng)過很長 時(shí)間的研究,直到近代才找到根絕的辦法,人們將歐洲的葡萄嫁接在美國的葡萄樹上,因 為美國的葡萄樹根不會受蚜蟲的侵?jǐn)_。時(shí)至今天,幾乎全部的歐洲釀酒葡萄都是這樣嫁接 在美國的葡萄樹上。
產(chǎn)地:深圳 規(guī)格:750ml
葡萄酒是現(xiàn)代餐飲文化的精髓,是人類文化的重要組成部分。它很可能在人類文明 文化的出現(xiàn)之前就已經(jīng)產(chǎn)生了。盡管我們沒有準(zhǔn)確的歷史資料能查證人類釀造葡萄酒的 初時(shí)間,但葡萄酒應(yīng)該不是人類發(fā)明的產(chǎn)物,而是人類社會發(fā)展初期,人類在生活過程中 發(fā)現(xiàn)的。野生葡萄是世界許多地方受歡迎的食物,那些采集葡萄的人,也就采集了釀酒所 需要的原料。葡萄中含有糖、酸及帶香味的物質(zhì),經(jīng)過一定的化學(xué)變化,它們會變成酒。 促使糖類轉(zhuǎn)變成酒精的是酵母,它們生長在植物的莖上,在表皮上大量繁衍。早的酒可 能是在早期狩獵、采摘時(shí)代,野生葡萄在人們的某一容器中自然發(fā)酵形成的。這樣的酒保 存時(shí)間不長,因?yàn)橹圃焖奶烊唤湍妇芸炀蜁灰环N名為醋菌屬 (Acetobacter) 的 所代替,從而很快把酒變成醋。盡管我們不知道早的葡萄酒何時(shí)產(chǎn)生,但可以肯定早期 的葡萄酒受人重視,主要是由于它的功效,而不是由于它的復(fù)合的芳香或入口時(shí)的優(yōu)雅的 味道。由考古學(xué)考證可以判定人類真正釀酒是在大約10000年以前。在土耳其、黎巴嫩 、敘利亞和約旦都發(fā)現(xiàn)了新石器時(shí)代(約公元前8000年) 積存的大量的葡萄種子,說明當(dāng)時(shí) 葡萄不僅僅用于吃,更主要的是用來榨汁釀酒。這些酒來自于野生葡萄。種植葡萄的早 證據(jù),來自于石器時(shí)代之后大約3000年的格魯吉亞。 關(guān)于葡萄酒的起源地,我們可以較為 肯定。位于黑海南部,橫跨高加索的地區(qū)有可能是用葡萄釀酒的發(fā)源地。從那里,葡萄 擴(kuò)展到了地中海的東部邊界并傳至整個(gè)中東。馬士卡(Muscat) 和穗樂仙 (Syrah0,在澳大 利亞它被稱作Shiraz) 被認(rèn)為是今日各種葡萄的古老的祖先,它們的名字即證明了有組 織的葡萄種植是起源于中東的。 在公元前2000多年前葡萄種植傳入希臘羅馬帝國,當(dāng) 時(shí)葡萄酒主要用于祭神及慶典等重要場合,成為其文化的重要組成部分。羅馬的酒神就叫 巴克斯Bacchus。隨著羅馬帝國的軍事擴(kuò)張,葡萄的種植也傳播到歐洲各地。 到了中 世紀(jì),在基督教的宗教儀式上,葡萄酒是不可缺少的,因?yàn)樗麄冋J(rèn)為葡萄酒是象征耶穌的 血液。許多教會都或多或少擁有葡萄園,種植葡萄和釀制葡萄酒是他們的工作之一。他們 生產(chǎn)的葡萄酒除了滿足教會自己的需要,也會對外銷售。他們對此不斷地投入研究,為日 后葡萄酒的科學(xué)研究奠定了基礎(chǔ),葡萄酒的技術(shù)也隨著教會的發(fā)展而傳遍各地。 歐洲 的葡萄酒文化隨著新的發(fā)現(xiàn)傳播到美洲和澳洲。除了北美原有的野生葡萄,歐洲的新 移民將葡萄的種植帶到南美和澳洲。南美的小規(guī)模葡萄酒生產(chǎn)約在16世紀(jì)中開始,美國和 澳洲在18世紀(jì)末才開始釀制。 在17世紀(jì)文藝復(fù)興的藝術(shù)思想對葡萄酒產(chǎn)生了影響,新 興的資產(chǎn)階級對餐飲的要求漸趨復(fù)雜化,平衡、協(xié)調(diào)、精致的古典藝術(shù)觀念也滲入了葡萄 酒的文化中。波爾多、布根地及香檳區(qū)等地的許多精品葡萄酒就是在這種環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生 。此外,由于玻璃瓶和軟木塞的普遍應(yīng)用,也使葡萄酒的品質(zhì)得到大大的提升,更適合長 期儲存和運(yùn)輸。在此之前,葡萄酒幾乎都是裝在橡木桶里運(yùn)輸?shù)摹? 在19世紀(jì)中后期, 歐洲的葡萄酒業(yè)遭受到有史以來的劫難——來自新的各種葡萄樹害蟲侵襲歐洲。 其中厲害的根瘤蚜蟲會咬食葡萄樹根,幾乎摧毀了所有歐洲種植的葡萄。后來經(jīng)過很長 時(shí)間的研究,直到近代才找到根絕的辦法,人們將歐洲的葡萄嫁接在美國的葡萄樹上,因 為美國的葡萄樹根不會受蚜蟲的侵?jǐn)_。時(shí)至今天,幾乎全部的歐洲釀酒葡萄都是這樣嫁接 在美國的葡萄樹上。
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