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銀鷺八寶粥生產(chǎn)工藝

產(chǎn)地：福建廈門規(guī)格：銀鷺八寶粥

廈門銀鷺食品有限公司位于首批全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技園區(qū)——廈門銀鷺高科技園區(qū),現(xiàn)占地面積80萬平方米，建筑面積近40萬平方米，是福建省乃至全國的罐頭、飲料生產(chǎn)基地之一、福建省重點扶持成長型企業(yè)、中國罐頭工業(yè)十強、中國食品工業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。集團積極實施“人才、科技、”三大戰(zhàn)略，內(nèi)強管理，外拓市場，取得了可喜的經(jīng)營業(yè)績，躋身銀鷺八寶粥中國民營企業(yè)500強，中國具品牌價值500強； “銀鷺”產(chǎn)品榮獲“中國產(chǎn)品”、“中國放心食品信譽品牌”、“福建省產(chǎn)品”等榮譽。“銀鷺”商標(biāo)被授予“商標(biāo)”、 “全國重點保護(hù)商標(biāo)”、“中國十大公眾喜愛商標(biāo)”。
銀鷺八寶粥生產(chǎn)工藝

產(chǎn)地：福建廈門規(guī)格：銀鷺八寶粥

廈門銀鷺集團位于首批全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)科技園區(qū)——廈門銀鷺高科技園區(qū),現(xiàn)占地面積80萬平方米，建筑面積近40萬平方米，是福建省乃至全國的罐頭、飲料生產(chǎn)基地之一、福建省重點扶持成長型企業(yè)、中國罐頭工業(yè)十強、中國食品工業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。　　集團以食品飲料生產(chǎn)為支柱，涉及果蔬保鮮、進(jìn)出口貿(mào)易、包裝材料制造、農(nóng)產(chǎn)品深加工科研開發(fā)、房地產(chǎn)開發(fā)、裝備制造、工程建設(shè)、實業(yè)投資等多種產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。集團設(shè)備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，擁有當(dāng)今國內(nèi)外食品飲料行業(yè)先進(jìn)水平的現(xiàn)代化生產(chǎn)線30多條（套），具有較強的專業(yè)化、集約化、規(guī)模化生產(chǎn)能力，年可生產(chǎn)各類食品飲料100萬噸，產(chǎn)銷量位居全國同行業(yè)前列。　　集團積極實施“人才、科技、”三大戰(zhàn)略，內(nèi)強管理，外拓市場，取得了可喜的經(jīng)營業(yè)績，躋身中國民營企業(yè)500強，中國具品牌價值500強； “銀鷺”產(chǎn)品榮獲“中國產(chǎn)品”、“福建省產(chǎn)品”等榮譽。“銀鷺”商標(biāo)被授予“商標(biāo)”、 “全國重點保護(hù)商標(biāo)”、“中國具市場競爭力品牌”。　　在發(fā)展與鞏固以食品飲料生產(chǎn)為主業(yè)的同時，集團實施二次創(chuàng)業(yè)，進(jìn)軍房地產(chǎn)開發(fā)、裝備制造等領(lǐng)域，適度介入資本市場，實施跨行業(yè)多元化發(fā)展，著力打造“百年銀鷺”。　　集團的發(fā)展壯大受到了中央、省、市領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和指導(dǎo)。喬石、田紀(jì)云、彭佩云、費孝通、萬國權(quán)、張克輝、王漢斌等領(lǐng)導(dǎo)先后蒞臨集團視察。　　銀鷺人本著“精誠團結(jié)、開拓進(jìn)取、敬業(yè)奉獻(xiàn)、志創(chuàng)一流”的經(jīng)營理念，創(chuàng)造著美好的未來。
醬油生產(chǎn)工藝技術(shù)

產(chǎn)地：廣東省廣州市規(guī)格：醬油工藝技術(shù)合作

醬油類低鹽稀態(tài)保溫發(fā)酵：發(fā)酵周期縮短至8天，出品率高，呈深棕紅色，能有效降低生產(chǎn)成本，是生產(chǎn)老抽的工藝。金品醬油生產(chǎn)工藝：發(fā)酵過程中添加白酒進(jìn)行發(fā)酵的醬油不但出品率高、口感醇厚、鮮味足，而且體態(tài)澄清，醬香、酯香濃郁，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)工藝發(fā)酵的醬油。高鹽稀態(tài)發(fā)酵：產(chǎn)品醬香濃郁，口感醇厚，是生產(chǎn)一品鮮、味極鮮等生抽的佳工藝。白糖色生產(chǎn)工藝：所制醬色用于老抽，令醬油色澤呈棕紅和金黃色，著色力強、高滲透力、高光澤亮度，穩(wěn)定性好，粘稠性強，掛碗性特好，具有焦糖特有糖香味，烹飪食物紅亮照人。該工藝生產(chǎn)的老抽能完全達(dá)到X天草菇老抽的質(zhì)量，而且生產(chǎn)周期比X天草菇老抽縮短2~3個月，大大減少了企業(yè)的資金積壓。桔水（糖蜜）色生產(chǎn)工藝：所制醬色用于一般老抽，能有效降低生產(chǎn)成本，同時令醬油呈棕色和金黃底色，穩(wěn)定性好，粘稠性強，掛碗性好，烹飪食物紅亮照人不發(fā)烏。主要產(chǎn)品包括：味極鮮、一品鮮、金標(biāo)生抽王、草菇老抽、蒸魚豉油、海鮮醬油、老抽王、老抽豉油皇。