天下黃河富寧夏，塞上明珠青銅峽。

在寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區中，子產區青銅峽是個明珠般的存在——坐擁西鴿酒莊、禹皇酒莊、御馬酒業、華昊酒莊、賀蘭芳華酒莊、維加妮酒莊、容園美酒莊等22家酒莊；葡萄園面積占賀蘭山東麓產區的1/4；產區的擴產運動正如火如荼的進行中。

酒業家在寧夏產區走訪中發現，圍繞寧夏自治區打造千億元葡萄酒產業目標，青銅峽有望依靠卓越的風土條件、扎實的品質工程、足夠的產能以及高效的市場開拓能力等優勢獲得跨越式發展。在品質自信和文化自信的大趨勢下，青銅峽在這一輪國產葡萄酒崛起的過程中擔負起“急先鋒”的角色。

去年銷售增長超20%

青銅峽的“快”與“強”

位于賀蘭山脈末端的青銅峽產區自1998年起步，經過多年發展，著力建基地、強龍頭、帶農戶，推動釀酒葡萄產業向規模化、高端化、產業化發展，初步建成了以甘城子地區、鴿子山地區和廣武地區為主的優質釀酒葡萄園區。

雖然相比銀川產區，青銅峽產區起步較晚，但近年來發展勢頭強勁。

吳忠市農業農村局向酒業家提供的數據顯示，截至2021年底，青銅峽市釀酒葡萄種植面積13.93萬畝，年設計生產加工能力達到5.6萬噸。2021年青銅峽產區葡萄酒銷售額達3.6億元，同比增長20%以上。

總體而言，青銅峽產區呈現出4個“最快”的發展態勢：面積拓展最快——2021年新增葡萄園面積2萬畝，改造提升低產園4萬畝，總面積近14萬畝，占全區葡萄園面積的1/4；品質提升最快——累計建成酒莊22家；庫存消納最快——累計消納庫存60%以上；融合發展最快——獲評國家A級旅游酒莊6家，圍繞品牌活動，實現“接二連三”融合發展。

資深葡萄酒產業觀察家程陽表示：“青銅峽的‘快’，背后是當地政府卓有成效的招商引資工作，以及當地酒莊積極的投資策略。處于起步階段的葡萄酒產業想要迅速打開局面、擴大規模，必須要有強有力的投資推動，而且投資者須具有長期投資眼光和定力?！?/p>

公開資料顯示，青銅峽產區為擴規模、做標準、育品牌、拓市場、提質效，3年累計投入3.5億元、撬動社會資本8.3億元。

當地人士向酒業家透露，對于前來寧夏投資的外商而言，青銅峽的葡萄酒產業是較為優質的選擇。截至目前，青銅峽先后引進多家知名葡萄酒龍頭企業和相關機構，投資建設釀酒葡萄基地和酒莊,累計達到80家,總投資達16億元。

在這樣的積極投資中，青銅峽產區的酒莊群創建了近百個葡萄酒品牌，在巴黎、布魯塞爾、品醇客等專業大獎賽上面獲得百余個獎項。

在產區的規劃中，青銅峽計劃今年內葡萄園面積達到16萬畝，形成60公里生態文化葡萄長廊，實現年生產葡萄酒8萬噸和產值100億元的發展目標。

程陽表示，像西鴿酒莊莊主張言志這樣具有專業水平和豐富進口葡萄酒從業經驗的投資者，當初能夠選擇落戶青銅峽，在很大程度上表明具有國際化視野的投資者對青銅峽產區的條件是認可的?！拔鼬澗魄f在2021年一年就新建了一萬畝葡萄園，這在其它產區幾乎無法實現。這就體現了青銅峽產區優越的投資環境和高效的服務能力。單從這一點來看，青銅峽產區整體發展得又快又強，并不意外?！?/p>

數據顯示，總投資超過5億元的西鴿酒莊2021年的銷售額已經突破2億元。

重塑行業信心

青銅峽憑何擔綱“國人喝國酒”急先鋒？

雖然在中國葡萄酒市場上國產與進口的比例已發生結構性轉變，目前的比列大約為4：6，并且近三年我國葡萄酒進口量呈現逐年下滑的趨勢，但國產葡萄酒的整體情況并不樂觀。

OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）最新公布的數據顯示，2000-2015年期間，中國的葡萄園面積顯著擴張，直到最近幾年有所放緩。2021年，中國的葡萄園面積已位列全球第三位，達78.3萬公頃；2021年中國的葡萄酒產量估計5.9億升，較2020年減少10%； 2021年中國葡萄酒消費量估算在10.5億升，較2020年下降15%，而2021年全球葡萄酒消費236億升，較2020年增長了0.7%。

顯然，國產葡萄酒的產銷量已經降至近年來的新低，與全球葡萄酒消費整體復蘇形成明顯的反差。

信心比黃金更重要，在當下沒有什么比重塑行業信心、重塑消費者對國產葡萄酒的信心更重要的事情了。

酒業家在走訪青銅峽產區的過程中感受到，當地酒莊主對于產區、對于中國葡萄酒的發展普遍呈現出積極樂觀的心態，對于國產葡萄酒的復興和青銅峽產區的崛起有自己的思考，并將這樣的心態和思考付諸實踐。

這樣的自信和樂觀來源于國家和社會層面對于寧夏葡萄酒產業的重視和關注。

2019年，全國政協副主席梁振英兩次帶隊訪問寧夏，期間考察了西鴿酒莊。梁振英在了解到賀蘭山東麓產區的葡萄酒產業現狀后，發出 “國人喝國酒” 呼吁，為寧夏產區和中國葡萄酒增添了濃墨重彩的背書。

此后，西鴿酒莊于2020年4月宣布成立“國人喝國酒戰役指揮部”。

而在同一年，由中國酒業協會牽頭，組織召集寧夏、新疆、北京等國內11個葡萄酒產區召開論壇，推動“中國人喝中國葡萄酒”倡議。在行業層面拉開了國產葡萄酒對進口酒的反擊戰序幕。

“責任感、使命感從一開始來寧夏做酒莊就有?！睆堁灾緦茦I家表示：“中國葡萄酒發展這么多年，好像一直是酒行業的旁觀者，參與感不強，市場被進口酒反客為主了。所以作為行業人，我們應該去做這件事?！?/p>

從酒業家走訪了解到的情況來看，“國人喝國酒”的戰役已形成不錯的影響力，甚至出現了不少進口商將目光轉向寧夏、轉向青銅峽的現象。

“進口酒商來寧夏談合作的，確實比較多，今年以來我就接到不少談合作的電話?！睂幭娜A昊酒莊莊主程潛告訴酒業家：“酒莊近幾年一直處在盈利的狀態，從去年開始，我們的銷售情況更好了。這是中國經銷商以及消費者對國產葡萄酒、寧夏產區的認識加深的結果。今后希望越來越多的消費者放下對中國葡萄酒的成見，樹立對寧夏葡萄酒的信心。”

“現在主動找我們的客戶越來越多了，今年我們老客戶的簽約已經完成了，其實我們自己都沒想到到這么快。”張言志的語氣中透著愉快：“今年西鴿酒莊跟幾個區域的大商建立了合作。在此之前，這些全國化的大商對于中國精品葡萄酒多少有點顧慮，如今主動合作，表明這些大商看好中國葡萄酒賽道?！?/p>

不僅是傳統渠道大商，包括京東、天貓這樣的電商平臺也對寧夏葡萄酒投入了更多的關注和支持。

4月19日，“寧夏·賀蘭山東麓·青銅峽葡萄酒產區·暨京東總部首場品鑒會”在京東集團總部大廈成功舉辦。

京東某部門負責人表示：“寧夏青銅峽產區的葡萄酒，在品質上已經是令人非常信任和驕傲的，我們部門愿意盡自己最大努力，幫助青銅峽葡萄酒在京東全渠道更高效更精準的推廣。大力支持優秀的國貨，建立民族自信，實現青銅峽產區京東自營旗艦店2022年銷售額突破1000萬?！?/p>

2021年9月10日，西鴿酒莊與京東超市簽署戰略合作協議，雙方表示今后將深挖國產精品葡萄酒新潛力，在新渠道、新產品、新生態等方面展開深度共建合作。

對此，張言志向酒業家透露，西鴿酒莊2021年在京東平臺上實現2000萬元銷售額，而且客單價非常高。

酒業家了解到，京東酒水的平均客單價在200元左右，而西鴿在京東的平均客單價達到了600多元。作為一款國產葡萄酒，這在以往是無法想象的。這也有力地證明了以年輕消費者為主體的線上消費群體對于國產精品葡萄酒的認知發生了本質的變化。

在這樣良好的趨勢之下，青銅峽產區對于未來的發展信心十足，描繪出一幅元氣滿滿的藍圖：“十四五”期間，青銅峽將以“一鎮百莊五產區”建設為抓手，以“一廊一體一帶”產旅融合發展為格局，高標準完成鴿子山葡萄酒文化旅游小鎮建設，積極探索葡萄酒產業綠色低碳發展新路徑。到2025年，全市釀酒葡萄面積將達到20萬畝，綜合產值突破200億元。

來源：酒業家團隊