煙臺的倪先生告訴記者自己手頭上有一箱十年之前的低度酒。“前幾天我看了看保存的還很好,我稱了一下每瓶都挺滿。”無獨有偶,毛女士也拿來了自家收藏了十幾年的低度酒找專家鑒定。專家告之這酒已經沒有太多價值,“低度酒放時間久了酒精都會揮發掉。不信你可以回去嘗嘗,肯定跟礦泉水一樣沒什么酒味。” 專家強調,藏酒一定要選高度酒。“原漿酒或者商品酒中50度以上的酒才值得收藏。否則隨著時間的推移,酒將失去其最本質的實用價值,更無升值可言。”收藏酒講究“根正苗紅很多消費者有一種誤區,收藏酒只要是高度酒就可以。記者采訪時了解到,度數高只是收藏酒的標準之一。同時對酒的質量也有要求。 “高度便于保存,這是其一。同時還得是好酒,也就是純糧釀造的白酒,而不是酒精酒。同時,收藏酒還要注重品牌,因為釀造工藝的原因,十幾年前很多小酒廠出品的高度酒都存在懸浮物過多、酒糟味濃等缺點,這些酒同樣不具備收藏價值。為此,要藏酒還得藏好酒,根正苗紅很重要。”

來源：中國糖酒網信息中心