趵突泉酒技術力量雄厚，生產設施先進。擁有行業內先進的冷凍過濾技術、微機勾兌及色譜分析系統。擁有國家級評酒員4人、濟南市首席技師3人、省級首席技師3人、省級評酒員10人及多名釀酒師在內的技術專家隊伍，具有較強的技術創新和產品研發能力。2004年推出的54度“趵突泉芝麻香”型白酒，在第三屆蘇魯豫皖白酒峰會上榮獲“風格金獎”，一舉成為芝麻香型白酒生產企業的旗幟性代表公司以“貢獻國家，造福社會，回報股東，富裕職工”為宗旨，堅持“內嚴管理、外拓市場、爭創名優、勢奪高效”的治廠方針，以質量求生存，以市場求發展，以爭創百年老字號為奮斗目標，加強企業兩場管理，做強、做大企業，保持企業持久發展，使“趵突泉”品牌逐步成為消費者認知的高檔名牌。

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