中科院莊名揚教授到雙溝酒業(yè)指導工作
2013-04-25 (來源: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
6月19日下午，中國釀酒行業(yè)知名專家、中國科學院成都生物研究所莊名揚教授到指導工作，集團副總裁周新虎、集團副總裁、公司總經(jīng)理王耀、公司副總經(jīng)理崔鳳元熱情接待了客人。
在陳毅紀念館莊名揚教授詳細了解了陳毅在雙溝的革命經(jīng)歷，頗有興致的在四川老鄉(xiāng)陳毅雕像前進行了留影。隨后客人們又參觀了公司今年新投產(chǎn)的24連跨釀酒車間。莊名揚教授對近年來公司推行的空氣冷凝系統(tǒng)釀酒非常感興趣，詳細的詢問了解了空氣冷凝系統(tǒng)的冷凝溫度、使用效果等，對公司加大投入保護環(huán)境表示贊賞。
隨后莊名揚教授來到公司制曲車間，詳細查看制曲用料、溫度、濕度控制等。在對公司的成品曲進行感官品評后，連聲贊嘆。在了解到我公司即將啟用了新廠區(qū)的制曲廠房時，莊名揚教授建議公司在車間轉(zhuǎn)移時一定要將制曲老廠房的菌母帶過去。
在參觀完公司酒海以后，莊名揚教授來在總經(jīng)理辦公室進行了酒水品評、座談。在品評完公司剛開發(fā)的三個新品酒水后，莊名揚教授表示，這三種酒充分展現(xiàn)了雙溝酒酒體豐滿的特點，都是好酒。建議雙溝酒在繼承綿柔特點的同時要充分體現(xiàn)雙溝酒重味的特點。最后莊教授興致勃勃的為公司揮毫留下了“香雅韻遠”四個大字。
來源：中國糖酒網(wǎng)信息中心
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