本次參評的產品共42個,其中8度酒26個(包括1個6.8度、兩個7度、2個7.5度),9度酒7個、10度酒9個,從品種來看,山東省還是以8度酒作為主導產品。專家還指出,參評產品大部分口感較好,個別還存在雙乙酰、老化和異酯香等缺陷。
來源:中國糖酒網信息中心
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