國內食品行業在當前的市場現狀中不僅面臨巨大的發展機遇同時也面臨著食品安全等一系列的行業問題，近日，"2012法商管理高端論壇"拉開帷幕。與會專家強調，未來中國競爭優勢將是品牌，中國企業也會因為長期的品牌戰略保持強勁發展。
    金鑼集團國內最大的生豬屠宰和肉制品生產企業，和其他的魯企一樣，都是將創新、變革、促進企業升級當做企業發展的主旋律，在短短的15年時間里，就發展成為員工近3萬人、在全國設有12處生產基地、10000多家專賣店、生豬屠宰能力全國第一、年銷售額高達297億元，并在俄羅斯、新加坡、香港等國家或地區設有分公司或辦事機構的國內農業產業龍頭企業。
    金鑼火腿腸始終堅持"以質為本",積極倡導"科技興企",在企業發展壯大過程中注重科技的創新和應用，逐漸形成"傳統產業高新化，高新技術產業化"的企業發展格局。
    據悉，金鑼火腿腸不但擁有從日本、德國、美國等國家引進的國際一流的高溫火腿腸生產線、低溫肉制品生產線、屠宰分割線，還建立了一套全面的安全檢測體系，整個檢驗流程貫穿產品生產的全過程，各項檢驗指標超過百項，以全方位確保產品的質量安全，其技術設備配套精良，在全國同行業中居領先水平。
    此外，金鑼集團從上到下各個環節都高度重視技術開發，早于2002正式成立技術開發中心，2006年又投資四千多萬元建成八千平方米的研發大樓，購進先進的中試設備、檢測設備，建成具有國內領先水平的企業技術研發中心。
    金鑼不斷加大科技研發力度，建立綜合性的研發中心，增強了農業科技創新能力。同時，引進國際一流的高溫火腿腸生產線、低溫肉制品生產線、屠宰分割線等，不斷開展自主創新和引進消化吸收再創新，使農牧業科技含量大幅提高。
    業內人士表示，科技成果只有轉化為現實生產力，才能發揮對發展的支撐引領作用。金鑼集團切實加大科技成果轉化投入力度，努力讓更多科技成果轉化為現實生產力，為推進農業創新發展、轉型發展、科學發展作出積極貢獻。

來源：中國糖酒網信息中心