如今的灣仔碼頭深受消費者喜歡，在大型超市里面以前只知道有思念，現在又多了一個灣仔碼頭。作為速凍行業的一顆新星——灣仔碼頭，在今年年初開始了一次新的賣點塑造，導入全新理念“好品質，從源頭抓起”進行新的品牌戰略攻勢。 
　　從整體分析看，原因有以下幾點： 
　　1、跟隨中糧全產業鏈戰略定位，從灣仔碼頭的“好品質，從源頭抓起”的廣告訴求與中糧的“全產業鏈”戰略定位和廣告宣傳不謀而合，借助中糧優勢和立體的廣告攻勢，采用鏈式廣告效應，做到復合影響。 
　　灣仔碼頭媒介宣傳摘錄如下： 
　　“一、優質面粉來自中糧集團特供： 
　?。?）選料：小麥原料全部選用加拿大、美國、澳大利亞小麥及國產優質小麥。 
　?。?）取材：優選小麥子粒中最適宜制作水餃的胚乳磨制而成，所制作的水餃色澤自然透亮，口感細膩爽滑，彈韌性十足。 
　?。?）制作工藝：從麥粒到面粉，經過35道工藝；從面粉到制皮，經過18道工藝。面皮柔軟而有韌性，久煮不爛。 
　　二、豬肉采用無公害的良種豬前腿肉： 
　　（1）使用世界最大的良種豬育種公司——英國PIC公司引進的優良種豬。 
　?。?）從飼料原料到生豬養殖和加工的全過程進行控制，保證豬肉健康無藥物殘留。 
　　（3）豬肉經過冷卻排酸的工藝處理，使得肉質更加鮮嫩多汁，營養健康。 
　?。?）溯源管理：對每一批次的生豬和待加工生豬進行詳細記錄和編號，豬肉品質從源頭把關。 
　　三、蔬菜采用無公害蔬菜： 
　?。?）灣仔碼頭專署的蔬菜基地遠離城市，無污染。 
　?。?）主要使用有機肥種植。 
　　（3）采收結束后2小時內必須進行預冷，保持了菜的新鮮度。 
　?。?）為了避免二次污染，蔬菜運輸的車輛、加工人員及儲存的倉庫都要進行消毒。 
　?。?）溯源管理：每一托盤的蔬菜都能追溯到菜地源頭。保證了品質從源頭把關。 
　　四、醬油采用李錦記特供醬油： 
　　（1）原料只采用符合歐洲認證最嚴謹規格之“非轉基因”原粒黃豆，天然豉味十足。 
　?。?）不含防腐劑、不含化學調味液，確保安全，吃得放心。 
　　（3）釀造地——潭江為地區一級保護江，附近沒有工業污染，廠房清潔衛生。 
　?。?）巨型醬油發酵缸采用食品級玻璃纖維制造，天然釀曬3~6個月，品質自然醇厚。 
　?。?）整個制造過程均不經人手，衛生安全?！?nbsp;
　　2、消費者理念突破，創建新的速凍食品標準 
　　從行業的老企業來看，均以工藝和口味作為宣傳核心進行消費者培育，借助行業發展的優勢帶來了不小的收獲。這種以工藝和口味的宣傳核心已經使用了十余年，在消費者印象里已經不能再泛起漣漪，只能穩定銷量、鞏固行業地位，因此類宣傳定位已經沒有太多的吸引力了。 
　　灣仔碼頭從今年年初的這一新的產品訴求，能否給灣仔碼頭帶來新的突破，也是有風險的，這模式雖然有別傳統的宣傳定位，但是否被消費者接受仍需要進一步觀察，這種宣傳就像做一個全新品類的產品，需要多個企業共同朝這方面努力，才能真正讓消費者從感覺到意識接受這種新的產品標準。 
　　總而言之，不管哪種定位宣傳或標準，能給速凍行業帶來新的嘗試何嘗不是一種好的開始。

來源：中國糖酒網信息中心