沃雪山楂酒,新鮮生果的滋味,清涼爽口
2016-04-28 (來源: 中國糖酒網信息中心)
1.好的山楂酒,酒液應當是清亮、通明,給人一種清澈感。山楂酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。
2.山楂酒應當有自共同的色香味。果酒通常應具有原果實特有的香氣,陳酒還應具有濃郁的酒香,并且通常都是果香與酒香混為一體。酒香越豐厚,酒的質量越好。
3. 山楂酒滋味辨別——應當酸甜適口,渾厚純潔而無異味,應甜而不膩,酸而不澀,不該有杰出的酒精氣味。
4. 汽酒是一種富含很多二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應當勻細而滋滋作響,酒液發出著生果幽香,喝到嘴里能夠模糊品出新鮮生果的滋味,清涼爽口。
來源:中國糖酒網信息中心