再喝白酒之前也是有一些講究的，并不是端起酒杯子就可以喝的，所以喝白酒是有一些順序的！ 首先你要觀察白酒的顏色。這也是對白酒的最初步的了解，你要用眼睛正視和俯視，輕輕搖動酒杯進行觀察。白酒的顏色以無色、清亮透明、無懸浮物、無沉淀為最佳。反而有一些雜質的反倒并不是最優質的白酒品種！ 然后就是聞白酒的香味。好的白酒是有很好的香味 空杯留香。你可以將酒杯放在鼻子下面，頭稍微低一點，杯子與鼻子保持1至3厘米距離，對酒吸氣，氣量要一致、平穩。聞白酒的香氣其實是認識白酒的最重要的一個步驟。中國酒商網告訴你白酒的氣味以使得身心愉悅為最佳，上好的白酒香氣中帶有如糧食、果實、花朵等自然香味。 最后也就是品嘗白酒。白酒進入口后，使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部接觸味蕾，仔細品評酒的味道。2至3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，檢查酒氣是否刺鼻及香氣的濃淡，判斷酒的回味。酒以入口柔、吞咽順為最佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。 即使你知道了白酒有這么多的好處但還是要盡量的控制白酒的攝入量因為白酒含的酒精度較高，如果攝入酒精量過高就會造成身體器官受到損傷！ 所以如果有你非去不可的宴席，你可以現在家中吃點東西，不能讓自己的胃空著，因為空腹喝酒會使酒精在胃部的攝入量大大增加，你也可以吃一些高蛋白的食物，可以吃點雞蛋喝點牛奶，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合，發生反應，減少對酒精的吸收。切忌用咸魚、香腸、臘肉作為下酒菜，因為此類熏臘食品含有大量色素，與酒精發生反應，這樣的話不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，嚴重的可以增加癌癥的發生率！

來源：中國糖酒網信息中心