龍山蛤蚧酒的歷史沿襲
2018-04-17 (來源: 網絡搜集)
蛤蚧酒系廣西著名的動物酒之一,素以梧州出產的負盛名,其生產歷史十分悠久。
據有關史料記載,早在清代初期,梧州民間就有捕捉蛤蚧泡酒的習慣,距今已有360多年的歷史。當時,梧州東門和河西三界廟一帶盛產花頭大蛤蚧,百姓常常捕之用以泡酒。《梧州府志》也說“梧州東門蛤蚧酒”在清代就遠近聞名,可見,梧州蛤蚧酒成名是由來已久的了。到了20世紀30年代中期,梧州龍山酒廠博取民間泡制蛤蚧的精華,批量生產蛤蚧酒。在短短幾年間,蛤蚧酒的生產已發展到相當規模,產品不但暢銷廣西、廣東和華東地區,而且開始批量銷往港澳,出口東南亞等地。
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