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一斤壇
“女兒紅故事千年流傳，女兒紅白酒歷久彌香。”相傳晉時，在今江浙一帶，有一個釀酒大師，技藝精湛，配方獨到，遠近聞名。某日，他發現妻子懷孕了，高興之余，特釀了幾壇好酒，準備得子時款待親朋好友。不料，妻子卻生了個女兒，重男輕女的釀酒師氣惱萬分，將那幾壇好酒埋在了后院的桂花樹下。 光陰似箭，女兒年芳十八，乖巧伶俐，品貌俱佳，又深得釀酒師真傳，協助其父釀酒，經其配合，所釀的美酒更加柔和，生意也日益興旺。釀酒師很滿意，一家人和睦相處，其樂融融。為了發揚家業，讓女兒獲得更加幸福的生活，決定把她嫁給自己得意的徒弟，高高興興地給女兒張羅了婚事。成親之日，釀酒師忽然想起十八年前埋在后院的幾壇酒，即命人挖出來宴請賓客。開壇啟封，香氣撲鼻，色濃味醇，歷經十八載陳藏，已成為酒中佳品。女兒婚后與丈夫很是恩愛，對父母十分孝敬，夫妻二人合力釀酒，技藝更超其父。第二年得一男孩，甚為聰明，有過目不忘之資，七歲即可出口成章。眾人紛說是美酒酒氣滋養所致，長大后參加科考，經殿試被皇帝欽點為“進士及第”，轟動朝野。自此江浙一帶便形成生子、婚嫁必釀女兒紅，并埋藏在桂花樹下，他日宴請賓客的習俗。此風俗經久流傳，特別是在唐朝時期極為盛行，在民間變有了“喝女兒紅，生狀元郎”的說法。2024-11-21 10:08
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