艾隆堡金鹿干紅葡萄酒

酒款名稱 艾隆堡?金鹿干紅葡萄酒

年份 2014

國家 澳大利亞

國家信息 "澳大利亞的釀酒歷史很短，但卻是同美國一樣，成為新世界葡萄酒代表國家之一。

1791年1月24日，悉尼市的總督府花園中，兩串葡萄的成熟，標志著澳大利亞正式開始了葡萄種植歷史。1820至1840年間，葡萄種植業相繼在新南威爾士州、塔斯馬尼亞州、西澳大利亞州、維多利亞州和南澳相繼興盛發展起來。20年后，維多利亞州的葡萄酒產量居全國首位。之后因諸多因素，在19世紀30年代時，南澳大利亞州的葡萄酒產量占到了全國總產量的75%，該州的巴羅薩谷（Barossa Valley）更是成為了澳大利亞葡萄酒產業的中心。

澳大利亞葡萄酒產業的蓬勃發展離不開當地得天獨厚的氣候條件。澳大利亞縱跨兩個氣候帶。西澳大利亞州、南澳大利亞州、維多利亞州和塔斯馬尼亞州，在冬春兩季降雨較多，夏季和初秋較為炎熱，秋季相對來臨較早。這些地區受海洋影響較大，晝夜溫差較小，糖分積累高，可以結出高品質的葡萄。

澳大利亞主要的釀酒葡萄品種為設拉子（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和雷司令（Riesling）等。澳大利亞本身是沒有原產葡萄品種，所有葡萄品種均是在18世紀末和19世紀初從歐洲和南非引進而來?，F今，澳大利亞已經開始人工培育一些新品種，包括森娜（Cienna）和特寧高（Tarrango）等。

澳大利亞現在具代表性的是奔富葛蘭許（Penfolds Grange）葡萄酒，而且可與法國名莊的佳釀相媲美。來自獵人谷（Hunter Valley）的賽美蓉白葡萄酒也是風格獨具。南澳州庫納瓦拉（Coonawarra）產區的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）紅葡萄酒更是以黑醋栗、薄荷和雪松的芳香為典型代表，并且有著極為均衡的口感和細密的單寧，贏得贊譽無數。

除此以外，澳大利亞對酒標上的標識內容也有著嚴格規定。酒標上所有關于葡萄原材料的來源信息不允許出現任何虛假和誤導，許多地理標志（產區名稱）受到嚴格的法律保護。一般而言，價值越高的酒，其標識的葡萄產地也就越小，越精準。"

產區 南澳洲-麥克拉倫谷

位置：

位于福樂留（Fleurieu）的中心地區

葡萄品種：

設拉子（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、賽美容（Semillon）、歌海娜（Grenache）

葡萄酒特點：

該產區的葡萄酒是柔軟醇厚的紅葡萄酒，這些紅葡萄酒帶有成熟漿果和巧克力的香味，單寧十分細致。設拉子（Shiraz）是該地區的主要品種，用它釀出的紅葡萄酒能發出覆盆子和黑橄欖的香氣；而用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀制的葡萄酒則濃郁豐滿，帶有藍莓味；用優質的歌海娜（Grenache）老藤葡萄釀制的葡萄酒，十分多汁。此外，較為涼爽的葡萄園還出產霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）。

土壤：

砂質壤土，以及下層的粘土和石灰巖。

氣候：

典型的地中海氣候，溫暖陽光和南冰洋輕柔氣流可以使氣候變得涼爽。 "