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肉制品,腌臘制品,桂林華景食品
臘肉4-臘制品-桂林美食
桂林的好山好水蓄養出好的原料，產品從選料開始精挑細選，所有原料活禽均選自大山以泉水、昆蟲草籽、菜類、谷物等粗糧為主食的生態養殖。為保證原料鮮味不流失，公司堅持采用屠宰不超過4小時的活禽，用料只取其“”，如豬肉類制品只取豬后腿肉和五花肉，雞丁肉去骨留肉只取腿肉和雞胸肉，以傳統工藝和現代技術相結合，臘肉加入桂林的傳統特釀三花酒，再佐以各種天然香料腌制四十八小時，然后置于自然的環境中晾曬風干，再經米糠、蔗渣薰制出臘味所特有的色澤和香味，口感香脆，肥而不膩，具有開胃、祛寒、消食的功效，是餐桌上值得推出崇的菜肴；桂林特色休閑肉制品，采用數十味香輔料經過蒸煮烘烤等多道工序，凍庫24小時保鮮，加以天然“果木”碳培制，一品多味，跳動味蕾新體驗，保有“鮮燉肉”的鮮嫩肥美、香氣四溢、辣酥入骨，回味綿長。
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