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糯米燒賣
糯米燒賣：皮透亮，糯米軟而噴香，頂端開口處呈花瓣狀，精巧雅致；味咸香，油而不膩。 揚州思揚生產的速凍包子以鮮皮大餡，皮餡配合相宜，餡心多變，花式精巧，調味趨于清鮮香醇，突出主料，注重本味，以咸定味，以甜提鮮；制作精湛，形質兼優，兼有北方點心濃郁實惠，南方點心細膩多姿的特點。清鮮與甘甜搭配，葷腥與蔬素結合，蓬松與柔韌相輔，酥脆與綿軟對成，口感良好，富有回味。 面皮制作采用生物發酵，面質柔韌且具有彈性，面色潔白富有光澤；餡芯制作采用純草雞、湖蝦籽、豬骨湯汁等天然調味料燴制，口感純正，味道鮮美。采取傳統手工包制，皮薄餡多，造型美觀，18-24個剪刀褶，三角收口，外形嬌小玲瓏，晶瑩剔透。
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