蘭啵旺蘭州牛肉面是蘭州本土上市企業甘肅隴萃堂營養保健食品股份有限公司旗下品牌，隴萃堂創始于1994年，歷經29年發展，形成集技術研發、產品設計、終端建設及銷售為一體的新三板掛牌企業(股票代碼871486)，隴萃堂致力于成為國內蘭州牛肉面細分品類前沿的生產制造企業，為廣大客戶提供方便速食蘭州牛肉面代理、直采、銷售、代工等線上線下服務。

2020年隴萃堂致力于發展蘭州牛肉面產業，積極參與蘭州牛肉面生產行業地方標準，該標準已公開發布，同年12月底建設投產年產400萬袋的蘭州牛肉面方便速食產品的專業生產線。2021年于蘭州樹屏眾創城“牛肉面產業園”籌建蘭州牛肉面產業化綜合性生產基地，預計年產量5000萬份。2022年，隴萃堂旗下產品出口美國，走向世界!

蘭啵旺順應新消費升級的趨勢，做高質優價的產品，順應懶人經濟的趨勢，優化產品使用體驗，順應“宅經濟”發展趨勢，抓住新方便速食的，發展機遇。品牌定位傳承級真味速食面，成為中國現代新消費主義的先鋒代表，做代表年輕人的新國粹品牌。

蘭啵旺重新定義一碗好蘭州牛肉面，以“三真原味一品香”為產品核心價值。三大產品精研體系，滿足多種食用場景。蘭州牛肉面·桶裝速泡系列，主攻線下零售，即時消費場景、實現消費者的即時滿足。真原湯主打三零三吊上品原湯，優選牛棒骨小火慢熬,采用吊湯工藝，湯汁醇厚鮮香,湯色清激透亮。真足料主打營養夾花上品黃牛，選用肥瘦相間、筋肉交錯的上品黃牛肉，帶來多層次的風味體驗。真足料主打色香味全上品配料，選用上品凍干蔬菜(蒜苗、香菜)再加豆皮與鵪鶉蛋，料豐味更美。

蘭州牛肉面·袋裝速煮系列，主攻線下零售，即時消費場景、實現消費者的即時滿足。速煮系列產，優選好料，滿足食客的精致消費需求。主打新國粹煮藝，單人份蘭州牛肉面主打“三真原味一品香”，即三零三吊上品原湯、營養夾花上品黃牛、色香味全上品配料。雙人份蘭州牛肉面，主打“2人食”的分享場景，烹飪高效，滿足朋友、親子、伴侶等不同人群的分享需求。

蘭州牛肉面·盒裝速煮系列，主攻電商售賣，以新銳 國粹的調性切入年輕消費市場，培養情懷消費與品牌忠誠。蘭州牛肉原湯面，貫穿產品核心賣點“三真原味一品香”,并在此基礎上優化了面條、牛肉、湯的品質與工藝。牛肉原湯營養面以彩色風味面作為產品特色，通過添加蔬菜粉成就一碗蘭州牛肉營養面。蘭州牛肉干拌面創新蘭州牛肉干拌面,滿足消費者個性化消費，需求與夏季拌面市場的消費需求。