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塔拉膠
塔拉膠 英文名稱:Tara gum 來源:以豆科的刺云實種子的胚乳為原料,經研磨加工而制得的 性狀:白色至黃白色粉末,氣味無臭 用途: 一種性能優良的天然食用膠體,因此,在食品工業中刺云豆膠主要用作增稠劑、膠凝劑和穩定劑。刺云實膠作為增稠劑,適用于適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品;作為膠凝劑,適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等;作為穩定劑,適用于醬、調味品和沙拉等。 包裝:25公斤/紙板桶2019-04-14 07:41
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