AS號 ：137-66-6 中文別名：維生素C 棕櫚酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗壞血酸 分 子 式：C22H38O7 含 量：≥98% 產品特點： 抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種的抗氧化劑 和氧自由基劑，被世界衛生組織（WHO）食品添加劑委員會評定為營養、、使用安全的食品添加劑，是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。 配 料： 抗壞血酸棕櫚酸酯 使用范圍：（具體見GB 2760及歷年增補） 食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果； 乳類制品，防止乳品氧化耗敗；油炸制品，防止脂質酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片，煎魚，煎烤肉制品類等）。 日化用品方面：脂溶性祛斑美白。 保健方面：保護有效成份，防止氧化；Vc營養強化劑，與Vc相比無胃腸刺激