普魯蘭多糖 175 元/公斤 20公斤/袋 含量：99.3% 作用：增稠劑、粘結成形劑、營養添加劑 CAS:9057-02-7 普魯蘭多糖生產廠家，普魯蘭多糖價格，普魯蘭多糖作用，普魯蘭多糖CAS號，普魯蘭多糖粘度，普魯蘭多糖添加量，普魯蘭多糖含量，普魯蘭多糖使用方法 型號：食品級 包裝：20公斤每袋（內襯聚乙烯袋） 性狀：白色針狀粉末 用途：增稠劑、品質改良劑,甜味劑，營養添加劑 中文名：普魯蘭多糖 外文名：Pullulan 來源：出芽短梗霉發酵 本質：微生物多糖 別稱：短梗霉多糖、茁霉多糖 CAS號：9057-02-7 CNS號：14.011 INS號：1204 普魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發酵所產生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質多糖，它是1938年由R．Bauer發現的一種特殊的微生物多糖。 由于該多糖獨特的結構和性質，在醫藥、食品、石油、化工等行業具有廣泛的應用前景。因其在自然界可被微生物降解利用，不會引起環境污染，故被譽為無公害塑料。 普魯蘭多糖簡介 普魯蘭多糖是由α—1，4糖苷鍵連接的麥芽三糖重復單位經α—1，6糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖，分子量2萬～200萬，聚合度100～5000[2] 。（一般商品分子量在20萬左右．大約由480個麥芽三糖組成)。該多糖有兩個重要的特性：結構上富有彈性，溶解度比較大。普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強，并且具有易溶于水、無害、無色無味等優良特性，已廣泛應用于醫藥、食品、輕工、化工和石油等領域。2006年5月19日．國家衛生部發布了第8號公告，普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。 用途 普魯蘭多糖是一種水溶性粘質多糖，成品為白色固體粉末。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、性等特性，已廣泛應用于醫藥、食品、輕工、化工和石油等領域。普魯蘭多糖主要應用領域： （1）醫藥和保健品膠囊行業、化妝品的粘結成形劑。 （2）食品品質的改良劑和增稠劑。 （3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。 （4）主食、糕點的低熱能食品原料。 在農產品保鮮上的應用 由于普魯蘭多糖具有良好的成膜性，可廣泛應用于水果、蔬菜、雞蛋等農產品保鮮。 在海產品保鮮上的應用 研究表明，短梗霉多糖作為一種新型海產品被膜保險劑，能充分有效地海產品體內揮發性鹽基氮的大量積累，對海產品體內水分蒸發也有良好地保護作用。 在食品加工工業上的應用 作為主食、糕點的低熱值食品原料和食品品質的改良劑和增塑劑，廣泛地應用于食品工業中。 在環境保護領域中的應用 將該產品應用于高濁度水凈化處理、城市污水一級強化處理及味精生產中廢水的處理，形成了完整的工藝與技術。 在包裝行業中的應用 普魯蘭多糖是一種非離子性、非還原性的穩定多糖，因而在水中容易溶解，可作粘性、中性、非離性的不膠化水溶液。制成的薄膜透明、無色、無臭、，具有韌性、高抗油性，能食用，可做食品包裝。其光澤、強度、耐折性能都比高鏈淀粉制得的薄膜好。[3] 普魯蘭多糖作為食品添加劑使用 使用量標準：根據GB2760-2011 食品分類號 食品名稱 使用量、（g/kg） 05.02.01 膠基糖果 50.0 05.02.02 除膠基糖果以外的其他糖果 50.0 05.03 糖果和巧克力制品包衣 50.0 09.03 預制水產品 30.0 12.10 復合調味料 50.0 14.02.03 果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品等） 3.0 14.06.02 蛋白型固體飲料 50.0 16.07 其他（膜片） 按生產需要量使用 【產品包裝】普魯蘭多糖內用兩層聚乙烯塑料袋，外用牛皮紙袋包裝。凈含量20kg。 【產品貯存】普魯蘭多糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。 超凡致力于人類高品質的生活，為食品加工業、工業及家用清潔和醫藥等方面提供高質量的產品。所有產品的制造過程都考慮到可持續發展，對社會負責。