分子式：C6H12N4O2 分子量：174.2
別名：2-氨基-5-胍基戊酸；L-蛋白氨基酸；胍基戊氨酸；精氨酸；L-2-氨基-胍基戊酸；L-胍基戊氨酸；L-精氨酸堿
英文名稱:L(+)-Arginine
比旋光度：+26.9o—27.9o
透光率：≥98%
氯化物：≤0.02%
硫酸鹽含量：≤0.02%
鐵含量：≤10ppm
重金屬含量：≤10ppm
砷含量：≤1ppm
干燥失重：≤0.5%
灼燒殘渣: ≤0.10%
PH值:10.5-12.0
性狀：白色斜方晶系（二水物）晶體或白色結晶性粉末。熔點244度（分解）。經水重結晶后，于105度失去結晶水。其水溶解呈，可從空氣中機手二氧化碳。溶于水，不溶于，微溶于乙醇。
對成人為非必需氨基酸，但體內生成速度教慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定作用。天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。
用途:營養增補劑.精氨酸是鳥氨酸循環中的一個組成成分具有極其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加中精氨酸(arginase)的活性,有助于將血液中的氨轉變為尿素而排泄出去.所以,精氨酸對高氨血癥,機能障礙等. L-精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促進精子的質量,提高精子運動能量的作用。
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