一、 機(jī)器特性

1. 機(jī)身采用不銹鋼材質(zhì)，干凈衛(wèi)生

2. 采用電腦板控制，方便操作

3. 刀是點(diǎn)接觸,不是刀面接觸,可以減少摩擦.防止刀卡死現(xiàn)象

4. 刀可以避免現(xiàn)在行業(yè)中的切出來(lái)的產(chǎn)品上下簿的問(wèn)題.

5. 切刀成型,是懸空刀成型模式,

6. 有上頂裝置,收口比較漂亮

7. 是融合了日本包餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn),對(duì)不同面皮攪拌力度差異化,可以滿足客戶對(duì)面坯的組織要求.

8、吸取日本包餡機(jī)的多功能化, 可以另外加裝三重餡裝置（干粉裝置）、固形物裝置、二次成形等配備，通過(guò)更換不同模具可以做出不同糕點(diǎn),及形狀各異包餡食品。

9.單機(jī)多用途，可以球狀成型、棒狀成型、連續(xù)棒狀成型，

10.設(shè)有灑粉裝置，防止面皮粘在輸送帶上

二、機(jī)器優(yōu)點(diǎn)

1、針對(duì)小產(chǎn)品，高速度、高產(chǎn)能，做單位重量≤40g的產(chǎn)品，速度可達(dá)6000個(gè)/小時(shí)，適合水晶包、麻薯類產(chǎn)品使用，皮餡比例、大小、長(zhǎng)短均可調(diào)整。

2、選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)材料，獨(dú)特刀型。使切刀在長(zhǎng)期快速運(yùn)作狀態(tài)下，運(yùn)作自如。攻克傳統(tǒng)的切刀磨擦發(fā)熱、卡死的疑難問(wèn)題。針對(duì)糯米類黏膩產(chǎn)品，機(jī)器受力大，ST-168的傳動(dòng)受力部分均可克服。

3、機(jī)型小巧，占地面積小，節(jié)省廠地，易規(guī)劃。

4、當(dāng)前市場(chǎng)麻薯的機(jī)型

拉長(zhǎng)條麻薯照片（封口和不封口）（切開(kāi)和未切開(kāi)的形狀）

速度滿足客戶量化的需求，包餡均勻，表皮光滑、圓潤(rùn)

5、包餡魚丸、貢丸的機(jī)型

魚丸貢丸皮料含水量較高、較軟，很難定型，ST-168亦可攻克