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熟食品真空預冷機核心作用在食品生產過程中，熟食品在30℃-60℃放置的時間越長，其生物發酵和細菌繁殖速度就越快，這樣將導致食品的變質和腐爛加速，縮短了食品的的保質期（貨架期）。真空冷卻是目前熟食品行業較為 的快速冷卻技術，她可以有效解決上述問題。 熟食品真空預冷機是高溫熟食品保鮮、包裝前端冷卻設備，是目前歐美等發達國家解決高溫熟食品保鮮包裝不可或缺的食品機械設備
熟食品真空預冷機主要特點：
1、快速熟食品真空預冷機-冷卻速度快 食品從100℃冷卻到常溫也僅需10~15分鐘，冷卻到0°c以下需25~28分鐘左右，可見具有 的生產效率。
2、快速熟食品真空預冷機-冷卻溫度均勻 由于食品冷卻溫度取決于箱內真空度，而真空冷卻箱內真空度（壓力值）處處相等，所以食品溫度非常均勻。 3、快速熟食品真空預冷機-避免環境對食品的二次污染 真空冷卻完成后對箱體復壓進氣，其空氣是經過0.02um級過濾的氣體，充入冷卻箱內的氣體是不含任何空氣中懸浮塵埃物，所以完全避免了空氣中塵埃懸浮物對食品的二次污染。
4、快速熟食品真空預冷機-提高熟食制品質量 由于冷卻時間短，可最大限度地避免食品物料在高溫中產生的油脂氧化，淀粉糊化等生物化學反應；同時也 限度地避免了高溫食品物料在60°c～30°c所產生的生物發酵（細菌繁殖），以及提高回鍋口感度，為食品長期保鮮從根本上保障了其生理條件；這樣，大量的熟食品就可避免添加 ，從而使熟食制品成為真正的“綠色食品”。
5、快速熟食品真空預冷機-提高熟食制品品味 基于真空浸漬的原理，可以使得食品外部因失水而濃縮的湯汁（調料調味品）很方便迅速地進入到食品內部中去，從而提高了食品的口（風）味。
主要適用范圍： 炒熟蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜等； 蒸煮熟食品：如鹵制品（雞、鴨等）、熟肉、貢丸、饅頭、包子、豆制品等； 快餐類：如各類炒菜（葷菜、素菜類）、米飯、各類調理菜等； 主食類：米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、壽司、蜜餞等 油炸類：油炸食品、炸丸子等； 烘焙類：月餅、蛋糕、面包等； 餡料類：月餅餡、湯圓
山東邦廚機械科技有限公司坐落在恐龍之鄉、食品機械之城的諸城市。公司專注于中央廚房、自動炒鍋、鹵煮鍋、真空快速冷卻機的設計研發、生產制造。
產品種類：
產品有中央廚房成套設備系列、行星攪拌炒鍋系列、橫軸攪拌炒鍋系列、鹵煮鍋系列、真空快速冷卻機系列，五大類幾十種產品。我們有專業的技術團隊，能夠為客戶量身定做，生產出適合客戶
的產品。
服務宗旨：
我們堅信口碑相傳永遠是好的廣告，所以我們要用好的設備，好的服務，來回報我們的客戶!用精良的產品，服務信任我們的客戶，是我們永遠的追求，并為之不懈努力！
修合無人見 存心有天知
“同仁堂”經典的企業精神，同樣指引邦廚。邦廚將繼續發揚“誠信、創新、品質至上”的精神，為促進食品機械行業發展，做出應有貢獻！
公司宗旨：
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自動化、智能化、節能化
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用戶滿意度高于一切，品牌形象和信譽高于一切。
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