一瓶醬香型白酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。

醬香型白酒可不可以拿來收藏呢?

醬香型白酒越陳越香。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。首先，大多數醬香型白酒是純糧釀造自然發酵的產品，它不添加任何香味成分，包括色素、甜味劑、香精等。

由于醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。而醬香型白酒之所以能夠保證越老越好、越陳越香，不添加任何外來物質是一個重要的原因。

懷莊集團以生產醬香型白酒為主，兩個釀酒基地均在茅臺鎮核心產區，包裝倉儲基地在仁懷經濟開發區壇廠現代配套服務園區。公司年產優品醬香酒5000t，酒庫常年儲存老酒20000t以上，公司占地近400畝，擁有8條灌裝生產線，每日可灌裝20000箱酒，窖池400多個，員工1000余人，是遵義市五強白酒企業，仁懷市十強民營企業，2017年獲評為“貴州”企業。

公司產品懷莊系列酒，選用茅臺鎮優品糯高粱、小麥及赤水河之水為原料，利用茅臺鎮得天獨厚的自然環境，采用醬香型白酒傳統工藝釀造，經長期貯存，精心勾調。具有醬香突出，優雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香的特點。

貴州懷莊新品酒業銷售有限公司則是集團旗下為推廣53系列懷莊酒特設立在河南鄭州的懷莊新品酒業銷售有限公司，本公司擁有獨立運營管理系統，擁有專業的營銷和管理團隊，及優良的供貨渠道。產品的品質和優良的團隊讓我們獲得了廣大顧客的認可。

醬香型白酒酚類化合物多。醬香白酒中的酚類化合物是其它名優白酒的3至4倍。近來，研究表明，酚類化合物有利于預防心血管疾病。四是醬香型白酒是天然發酵產品。相對于非天然發酵產品(主要添加成分太多)而言，對身體的傷害小，有利于健康是不言而喻的。六是嚴格執行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟，出廠的產品質量穩定，所以說醬香型白酒是很適宜拿來收藏的。