黑糖的食用方法

    1.黑糖每天的食用量是30克左右。過量食用黑糖會影響食欲和胃腸道的消化吸收。

    2.產(chǎn)婦在產(chǎn)后連服黑糖7-10天為宜。

    3.受寒的人可用黑糖姜湯來祛。黑糖不宜與牛奶同飲。黑糖在貯藏過程中，易滋生，因此黑糖水應(yīng)煮開后飲用，不要用開水一沖即飲。

    黑糖的烹調(diào)方法

    在食用黑糖時要加入煮沸的水，這樣可以又能沉淀出去雜質(zhì)。

    不要直接食用黑糖，黑糖要加水煮開，或者黑糖搭配其他食物一起煮。重要是煮沸。

    黑糖的搭配宜忌

    宜：

    黑糖和小米同煮：能夠起到補(bǔ)虛的作用，因為黑糖有活絡(luò)氣血、療虛進(jìn)補(bǔ)的效果。

    黑糖和黑豆同煮：可以起到滋補(bǔ)肝、行經(jīng)、美容烏發(fā)的作用。這是因為黑糖營養(yǎng)價值高，有美容效果，而黑豆有烏發(fā)作用。

    黑糖和荷蘭豆同煮：這種搭配是起到健脾、通乳、利水的功效。黑糖能入脾、，加上荷蘭豆，就有這種綜合作用了。

    黑糖和山楂同煮：黑糖和山楂都有化淤的功效，這有助于解除局部淤血狀況。

    黑糖和黑木耳同煮：黑木耳是一種能強(qiáng)身的食物，與黑糖搭配食用可起到的功效，還能促進(jìn)血液循環(huán)與暖身的作用。

    忌：

    黑糖與牛奶不能同食：因為牛奶中的蛋白質(zhì)與黑糖在高溫狀態(tài)下能發(fā)生糖基化反應(yīng)，生成糖基化中間產(chǎn)物，能導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷，加速動脈粥樣硬化。

    黑糖與牛肉：兩者同食會引起腹脹。

    黑糖與豆?jié){：黑糖與豆?jié){搭配煮食時豆?jié){中的蛋白能與黑糖發(fā)生糖基化反應(yīng)，生成毒性物質(zhì)，即糖基化終產(chǎn)物，多食久食，容易導(dǎo)致動脈粥樣硬化。

    黑糖與生雞蛋：兩者同服會引起腹瀉，可用綠豆。

    黑糖與花椒：兩者用水煎服，可乳汁分泌，有回乳作用。
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