什么是黑糖？

　　黑糖就是初級加工的蔗糖，含有大量雜質，我們都知道糖分是透明的無色的，所以從黑糖到白糖的加工營養雜志越來越低，甜度越來越高，所以白糖一般做調味品，而黑糖就屬于養生品了。它含有大量的微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等，具有很高的營養價值，而且有利于人體內酸堿平衡。

　　我們的黑糖好在哪里？

　　因為我們的再來一塊黑糖是沒有經過處理的，也沒有添加任何防腐劑、滅蟲劑，再甘蔗手工熬制過程中，所以它的益生菌是活的。那么它在空氣中慢慢氧化過程中，糖是在不斷地氧化發酵的，所以糖的營養價值會越來越高，它的營養價值會越來越高，它不會壞，所以黑糖越老越好。你的益生菌在存活，這是我們糖的優勢，也是我們的糖的好處。

　　糖類，在沒有任何添加的情況下的糖是沒有任何保質期的，糖在空氣中正常氧化下是不會壞的，它只會越來越好，就像普洱茶是一樣，它發酵的時間越長就會越好，越氧化的糖它的營養價值越高，它的營養價值是越高的，它的火氣會越來越好，會更適合溫補。

　　現在國家上有幾種東西，嚴格意義上是沒有防腐劑的。尤其是原始做法的，你像醋、糖、味精、白酒、醬油。這些東西應該都是沒有保質期的，因為它放的時間越久，它發酵的越好，它時間越陳，它就越香。你像白酒有十年陳的、二十年陳、三十年陳、五十年陳、甚至百年以上甚至千年以上的酒。這種酒放的時間越長，酒菌的發酵就越好，酒的發酵是非常非常慢的，糖的發酵也是非常慢的，所以和普洱茶一樣年限越長實際的營養價值會越高的。

　　黑糖是溫補的東西，它適合你每天都喝，每天早上9點到11點之間喝效果，每次大概10克左右的去喝，然后喝一個月它是對你體內的一個調理。可以常喝。我們正常所見到的紅糖因為火比較大，正常人每天喝如果連續喝就會上火，那黑糖不會的黑糖是溫的不會那么大的火，所以說呢它是作用的。黑糖有兩種作用，外敷是止血、內服是。所以的功效比較好，所以懷孕初期都不建議孕婦喝，懷孕的后期也不建議孕婦喝，因為孕婦的血比較熱。

　 市面上的黑糖價值不同體現在哪里？點：是否添加淀粉、糖精等添加物，很多市場上的黑糖中間的顏色很淡，偏白，像這樣就是添加了防腐劑和淀粉，畢竟成本很低；第二點：機器生產還是純手工打造；“再來一塊黑糖”不含有任何添加劑并且是純手工打造，我們從原材料的挑選到熬制的火候均有嚴格的規定。其實在黑糖界，黑幕很多，但是我們只做良心產品，其他行業黑幕不便于多透漏。一分價錢一分貨，“再來一塊”物有所值。

　　黑糖和紅糖的區別有哪些？

　　點：黑糖是初級的蔗糖，營養元素的含量，經過加工后可以制作成黃糖，在加工一次可以變成紅糖，紅糖繼續加工可以變成白糖，這樣層層加工，加工程序越多，糖中原始的礦物元素越少，營養價值越低，這就是常見用紅糖補身體而不是白糖的原因，如果你在臺灣或者日本等地，基本都選黑糖養生。黑糖相對于紅糖就好比粗糧相對于細糧，我們都深知粗糧的巨大營養價值。

　　第二點：黑糖保留了初的營養成分且雜質較多，所以糖分相對較少。蔗糖原汁經過層層加工甜度是越來越高的，相同的量紅糖糖分大大高于黑糖，熱量也高，所以紅糖相對于黑糖來說營養價值低且容易增肥。

　　第三點：黑糖屬溫性，紅糖屬熱性，紅糖喝多會上火！很多女孩經期身體本來很虛弱，再加上上火，很容易生病的，但是喝少了又不是很管用，所以還是再來一塊黑糖吧！

　　如何辨別黑糖好壞？

　　如何辨別黑糖好壞，就是拿涼水去沖。好的黑糖是會融化的，壞的黑糖沉淀物會出來。因為糖精和淀粉在遇涼水的時候是不容易被分解的。添加淀粉就必須添加糖精來提高黑糖的口味。所以說一分價錢一分貨！

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   速溶燕麥片是通過膨化以后制成的燕麥食品，可直接用開水沖服食用。

    因為速溶燕麥片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。

    近些年在營養學家的提倡下，燕麥片這種食物成為人們心中的“養生圣品”。但是超市里賣的速溶燕麥片不但對我們沒有益處，反而有害。因為速溶燕麥片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。

    如果單是這樣也就罷了，但是經過調查，讓速溶燕麥片吃起來很甜的高果糖玉米糖漿中，重金屬汞的含量遠遠超標。

    很多市民喜歡購買速溶燕麥，早餐用水沖開后，就當牛奶燕麥飲料，以為味道好有營養，但事實上，大多數麥片中牛奶成分很少，甚至完全沒有燕麥成分。

    例如某品牌牛奶麥片的配料表上標明，麥片主要由小麥、大米、玉米、奶粉、食用鹽組成，除此之外，里面還含有植脂末、白砂糖、食品添加劑等成分。還有一些速溶燕麥的配料表上都含有植脂末、麥芽糊精等食品添加劑，且都不含燕麥。

    有營養科專家介紹說，市面上售賣的多數速溶麥片，其中所謂的白色類似牛奶的成分，正是植脂末營造出來的，這種物質是對人體非常不利的“反式脂肪”，會阻礙發育，導致發胖，引發心血管疾病等。而麥片的原料以小麥、大米、玉米等為主，并不是燕麥。

    專家表示，純燕麥是用燕麥粒軋制而成，是一種天然的谷物，燕麥煮出來的粥也是高度粘稠，我們所說的降血脂、降血糖、改善等好處都指的是純燕麥。不過它的價格也比一般的速溶燕麥片要貴。建議，購買純燕麥回家煮熟吃，雖然比較麻煩，但比較營養健康。

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    Muesli（中文音譯：木斯里，瑞士德語Müesli，標準德語Müsli）

    發源于瑞士的一種流行營養食品，主要由未煮的麥片、水果和堅果等組成。

19世紀60年代，由于健康飲食和素食主義的推廣，現代形式的Muesli在歐美國家變得非常受歡迎。傳承至今在西方國家已到處可見，形式多種多樣，可以購買即食，也可以在家自己調配。

    Museli類型豐富多樣，成人類Muesli多含蜂蜜、調料、巧克力等成分，更有專為運動人士、女性設計的產品。

    嬰幼兒Muesli相比成人類Muesli，更接近麥粉性狀，在物理加工的過程中會將Muesli處理得非常細膩，呈粉狀和微小薄片狀，更易于嬰幼兒腸胃的吸收。在歐洲，輔食更加提倡喂養Muesli。

    市場上銷售的Muesli多為燕麥片和玉米片、干水果、堅果混合，通常也包含小麥，黑麥等其它的谷物。

    類型豐富多樣，成人類Muesli多含蜂蜜、調料、巧克力等成分，也有專為運動人士、女性設計的Muesli。

    嬰幼兒Muesli相比成人類Muesli，更接近麥粉性狀，在物理加工的過程中會將Muesli處理得非常細膩，呈粉狀和微小薄片狀，更易于嬰幼兒腸胃的吸收，常被作為嬰幼兒輔食的選擇，在瑞士、德國等地，輔食更加提倡喂養Muesli。

    嬰幼兒Muesli會根據不同的生長階段，添加不同的細小水果粒（但不包括堅果、蜂蜜等配料），例如familia（瑞氏麥）的swiss baby Muesli ，就遵循有機生產的標準，在成分里不添加糖、牛奶成分、人工防腐劑、色素和香料。

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    干燥的Muesli能儲存數月之久，食用方法也極為簡單快速，只需添加牛奶、酸奶、咖啡、熱巧克力、果汁或純水即可。

    新鮮的Muesli一般是用純燕麥片制作，人們會先把燕麥片浸泡過夜，早上食用時直接加入牛奶，酸奶，果汁等飲料，另外也會添加各種各樣的新鮮水果或水果片，例如，香蕉、蘋果、葡萄等，其它的成分則包括檸檬汁，堅果，瓜子，調料和蜂蜜等。

    常見食用方式：

    1、即食方法：適量的Muesli，加入涼牛奶和酸奶即可食用，但口感會略微有點硬，喜歡香脆口感的朋友可以嘗試一下，也可在前一天晚上用溫開水浸泡，水量以剛剛沒過Muesli為宜（夏季可放入冰箱冷藏室中）。早上食用時直接加入牛奶或者豆漿，還可根據個人愛好，加入適量的酸奶，水果等。

    2、煮食方法：取40克Muesli放入120毫升的沸水中，大火煮6~10分鐘，關火后悶2~3分鐘，再將牛奶或豆漿倒入煮好的Muesli中，根據個人喜好，還可加入適量堅果、水果、雞蛋等。

    3、微波加熱法：取40克Muesli放入盛有沸水的碗中，沸水蓋沒Muesli 4毫米，將碗放入微波爐，高火加熱一分半鐘，將碗取出，攪拌均勻。

    4、Baby Muesli的食用方法：1.取200毫升開水或配方奶，放在容器里涼至約50度。2.取3-4勺Baby Muesli，約20克，放入食用碗中。3.慢慢將準備好的水加入，攪拌均勻，約1分鐘后即可食用，也可以放入奶瓶中，用粗眼奶嘴吸食。

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    隨著生活水平的提高，越來越多的消費者將目光投向進口食品，認為國際大品牌食品一定可靠。其實，這是對進口食品的一種非理性“信任”。

    隨著我國國民經濟持續增長，人均收入不斷增加，城市化進程的加快，普通百姓越來越追求高品質的生活質量。各種進口食品以其特殊的異域風味、先進的生產工藝，精美的包裝，帶給大眾豐富的味覺享受和更多的禮品選擇。

    人們的消費檔次得到逐漸提高和升級，飲食品位已從過去的溫飽型逐漸向營養型、健康型、休閑型、風味型和體驗型轉變，進口食品已進入了城市人的生活。在中國越來越多的人將美味和健康的進口食品作為每日消費的一部分，無論是學生、上班族、還是中老年人，進口食品受到了越來越多不同年齡層次的人群的青睞。

    在進口食品中，不乏健康營養、歷史悠久的大品牌食品，例如：美國斯納普果汁飲料，加拿大必美蜂蜜，意大利圣蓓露礦泉水，丹麥杰克布森曲奇，純正的牙買加藍藍山咖啡，比利時星河航空巧克力；等等享譽世界的食品。

    如今進口食品在我國一、二級城市十分流行，有很多三線小城，甚至鄉鎮都出現了進口食品專賣店的身影。據國家質檢總局此前報告顯示，中國進口食品來自歐美、韓國、日本、東南亞等140多個國家和港澳臺地區，約10大系列逾兩萬個品種，經過海關的嚴格檢查，國民可以享受到更多更美的食品。

    檢驗檢疫部門提醒消費者在選購進口食品時要擦亮眼睛，一般需要注意4點。

    一是關注權威機構的公告和媒體頻道，列入問題產品名單或有風險警示的產品請勿購買。

    二是查看進口食品包裝上有無合格的中文標簽。中文標簽、中文說明書應載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯系方式，中文標簽應同時符合預包裝食品標簽通則的相關要求，標明食品名稱、配料或原料、凈含量、生產日期、保質期或保存期。某些食品還應標注儲存方法、食用方法等特殊說明。進口保健食品包裝上必須標注批準文號和規定的保健食品標志，中文標簽應加注功效成分及含量，保健功能、適宜人群、食用方法及食用量等內容。

    三是檢查進口食品的包裝是否完整，外觀性狀是否正常。如果包裝有破損或外觀出現可疑的顏色變化、相互黏連、不正常沉淀等異常現象，切勿購買。

    四是查看出入境檢驗檢疫衛生證書。進口食品是法定檢驗商品，進口經營單位必須向出入境檢驗檢疫機構報檢，出入境檢驗檢疫機構對檢驗合格的進口食品簽發衛生證書。消費者可向經營單位索取衛生證書，并核對食品品名、規格、生產日期等與證書顯示的內容是否一致。

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    黑糖本意上是顏色較深的、沒有經過高度精煉食用蔗糖，由于顏色近似黑色， 故在臺灣 新西蘭和日本被稱為黑糖。

    黑糖實際為傳統紅糖的一種，其制作工藝流程與紅糖完全一致，只是在熬制時間上較一般紅糖時間稍長，且富含鐵元素，熬制成形后與空氣接觸久之氧化，固色彩呈黑色、褐色狀，且有焦香味，實際與紅糖并無二至，只是區域不同稱謂不同而已，如臺灣、日本等地稱之為黑糖。

    黑糖一種常見的食用糖，相對白糖而言，泛指沒有經過完全精煉的蔗糖。

    不同色澤的蔗糖會冠以不同的名稱，較淺色的又被稱為紅糖、黃糖，較深色的又被稱為黑糖。

    白糖甜度較低，但因為甜味的純度高，可用來調制飲料或制作西點不會影響其他材料的原味，且具有使糕點質地蓬松的效用。紅糖常以紅砂糖的形式用於沖調咖啡，或制作甜點之用。而黑糖則不添加任何防腐劑、色素、抗結劑、助劑，從甘蔗取汁到的成品入庫，完全采用物理方法將糖分結晶。

    黑糖水對婦女月經順暢有幫助。喝熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢，女性朋友若有行經不暢、小腹脹痛的問題，不妨試試這個方法；也可加些姜汁共煮，補中氣、養肝（依中醫觀點，子宮正是走肝經），溫筋通絡效果會更好。若是怕吃甜食易胖的人，只要在月經前一天開始，直到經期第三天吃，就可以發揮化瘀效果。

    中醫認為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行、散寒的效用。例如，婦女在坐月子期間用黑糖煮水飲用，即一般所稱的紅糖水，可以化瘀、止痛，幫助子宮收縮復原，還能促使惡露盡出；而且黑糖水含葡萄糖濃度較高，有的作用，可減少產后膀胱尿液的潴留，進而避免泌尿系統的感染。

    另外，像是小朋友吃藥怕苦，可適量加些黑糖輔助；有中氣不足、不愛吃、營養不良等問題的兒童，平日也可喝些黑糖水當點心，其中有些補養成分可利用，但要注意不要在飯前喝。
受寒、月經來時易感冒者，也可用黑糖姜湯來袪寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，黑糖亦有的療虛進補作用，老人吃些黑糖能散瘀，利腸通便，緩肝明目，可起健胃、溫補心肺作用。

    不適人群：陽虛內熱者不宜多吃黑糖；肥胖者、各種眼疾患者均不宜多。

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    湖南稷安盛食品貿易有限公司是一家以進口和銷售澳大利亞食品為主要業務的食品貿易公司，經營的產品種類包括黑糖，木斯里麥片，奶制品，烘焙五谷，食用油，果汁，蜂蜜等等。

    下面為您簡單介紹稷安盛原裝進口于澳大利亞的硬粒小麥。

    硬粒小麥不僅具有較高的營養品質和加工品質，還具有較強的抗病性，例如抗條銹、葉銹、黑穗和自粉病。由于它有如此多的優點，所以盡管它是二粒系小麥又多是春性，但科學家仍不放棄將其用于普通小麥冬性品種的改良之中，并且取得了不少的成果。

    1、適合重量觀察家和糖尿病患者粗粒被慢慢消化，讓您隨時與世界各地保持很長一段時間，因為它是由硬粒小麥。對于那些試圖，并試圖控制自己的食物攝入 量，這可以是一個天大的好消息。此外，由于粗粒小麥粉具有較低的血糖指數，它是非常好的，適合那些人有高血糖，糖尿病患也可以證明。

    2、利于免疫系統粗面粉含有植物色素（類胡蘿卜素）的援助不僅是在保護你的免疫系統的毒素，污染物和疾病，也保護你免受紫外線的有害影響。

    3、是含有豐富的碳水化合物由于粗粒小麥粉具有良好的碳水化合物含量為那些誰希望保持積極的生活方式，它是偉大的。

    4、含有豐富的蛋白質粗粒硬質小麥是非常豐富的蛋白質。您可以與其他食物，含有豐富的蛋白質，以滿足您的每日蛋白質的需求結合起來。這將有助于確保身體保 持良好的肌肉，細胞和器官功能5。含有豐富的礦物質面粉是鉀有助于提供一個健康的功能豐富，和肌肉。它也有它的身體所需的能量代謝磷。此外，面粉有鎂，給你健康的骨骼，肌肉和神經。同時，富含鈣，粗面粉使你強壯的骨骼，增強免疫系統。

    6、含有維生素面粉是維生素E是一種抗氧化劑豐富的、是你的皮膚很好。同時，它可以增強你的免疫系統，保護你對抗疾病。B族維生素在面粉確保一個健康的大腦和神經系統的功能。

    7、富含纖維的由于粉具有良好的纖維的數量在這，這有助于你保持腸道健康。同時纖維艾滋病在降低患糖尿病和病的風險。你還可以從降低血液中的膽固醇含量，防止癌癥的好處。

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    黑糖的食用方法

    1.黑糖每天的食用量是30克左右。過量食用黑糖會影響食欲和胃腸道的消化吸收。

    2.產婦在產后連服黑糖7-10天為宜。

    3.受寒的人可用黑糖姜湯來祛。黑糖不宜與牛奶同飲。黑糖在貯藏過程中，易滋生，因此黑糖水應煮開后飲用，不要用開水一沖即飲。

    黑糖的烹調方法

    在食用黑糖時要加入煮沸的水，這樣可以又能沉淀出去雜質。

    不要直接食用黑糖，黑糖要加水煮開，或者黑糖搭配其他食物一起煮。重要是煮沸。

    黑糖的搭配宜忌

    宜：

    黑糖和小米同煮：能夠起到補虛的作用，因為黑糖有活絡氣血、療虛進補的效果。

    黑糖和黑豆同煮：可以起到滋補肝、行經、美容烏發的作用。這是因為黑糖營養價值高，有美容效果，而黑豆有烏發作用。

    黑糖和荷蘭豆同煮：這種搭配是起到健脾、通乳、利水的功效。黑糖能入脾、，加上荷蘭豆，就有這種綜合作用了。

    黑糖和山楂同煮：黑糖和山楂都有化淤的功效，這有助于解除局部淤血狀況。

    黑糖和黑木耳同煮：黑木耳是一種能強身的食物，與黑糖搭配食用可起到的功效，還能促進血液循環與暖身的作用。

    忌：

    黑糖與牛奶不能同食：因為牛奶中的蛋白質與黑糖在高溫狀態下能發生糖基化反應，生成糖基化中間產物，能導致血管內皮損傷，加速動脈粥樣硬化。

    黑糖與牛肉：兩者同食會引起腹脹。

    黑糖與豆漿：黑糖與豆漿搭配煮食時豆漿中的蛋白能與黑糖發生糖基化反應，生成毒性物質，即糖基化終產物，多食久食，容易導致動脈粥樣硬化。

    黑糖與生雞蛋：兩者同服會引起腹瀉，可用綠豆。

    黑糖與花椒：兩者用水煎服，可乳汁分泌，有回乳作用。
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    隨著經濟全球化和經濟自由化的不斷發展，國內許多城市都設有進口食品專柜，普通民眾足不出國也能享受到來自世界各地的美食。但并不是所有的進口食品質量都是的。民以食為天，食以安為先，購買進口食品時，到底應該注意哪些事項，才能買得、更安心？消費者可從以下幾個方面鑒別和挑選進口食品。

    1.看包裝上的中文標簽。按照國家規定，凡是經過檢驗檢疫后進口的食品都貼有正規的中文標簽，標簽的內容不僅要與外文內容完全相同，還必須包括以下幾項內容：食品名稱，配料成分，凈含量和固體物含量，原產國家或地區，商品生產日期，保質期，貯藏指南，制造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址，在中國國內的總經銷商的名稱和地址等。這里有兩種情況，一種是在出口國廠家就已經貼好，一種是入關后由國內總經銷商貼好。如果買到所謂的“進口食品”沒有中文標簽，則是未經檢驗檢疫合格的外來食品，其在原材料使用、加工過程、儲存、運輸等方面都可能存在隱患。

    2.可向經銷商索要查看“進口食品衛生證書”。該證書是檢驗檢疫機構對進口食品檢驗檢疫合格后簽發的，證書上注明進口食品包括生產批號在內的詳細信息。可以說該證書猶如進口食品的“”，只要貨證相符，就能證明該食品是真正的“洋貨”。 該證書的原件放在國內總經銷處，其他分銷商持有證書復印件。

    3.查看產品條形碼。產品條形碼的位數字代表不同國家，如“9”代表澳洲，“8”代表美國，“6”代表中國。產品的條形編碼不能隨便編寫，條形碼是有嚴格規定的，如果條形碼跟原產地不符合，可以認定該產品是假冒偽劣產品（關于條形碼介紹可以查詢百度百科）。例如：區別原裝進口食品和國內分裝進口食品，可根據條形碼來辨別，國內生產的食品，包括國內分裝進口食品，條形碼均為“69”開頭；而原裝進口食品，則為其他數字開頭，如美國進口食品，條形碼為“00”開頭，日本進口食品為“49”開頭，韓國進口食品為“88”開頭。

    4.購買時，選擇大型正規商場。因為有購物，一旦出現質量問題，可找商場處理，并可向有關部門投訴和維權。

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    澳洲產有機燕麥片性溫、味甘、具有健脾、、補虛、止汗、養胃、潤腸的功效。燕麥不僅可以預防動脈硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且對以及水腫等有很好的輔助作用，可增強人的體力、。

    食用方法：牛奶泡燕麥片和炒著吃，后者降血脂效果更明顯，這種吃法適合消化功能不好的老年人。

    燕麥的對人體的功用：

    1、助消化，增食欲燕麥片含有豐富的維生素B1，人體吸收了這些維生素B1后，維生素B1會以輔酶形式參與糖的分解代謝，可起到保護神經系統的作用，同時促進腸胃蠕動，增加食欲。

    2、增強身體代謝功能正常的成人每天都必須從外界攝入1.7mg的維生素B2，才能保證機體的正常代謝。維生素B2可與體內特定的蛋白質結合生產黃酶，黃酶在人體內的物質代謝的傳遞氫過程中不可缺少，通過調整正常的呼吸作用，給身體補充足夠的營養，增強代謝功能。

    3、明目養神燕麥片所含的豐富維生素E可通過眼睛晶狀體內的過氧化脂反應，使末梢血管擴張，從而改善血液循環，在預防近視方面功效很佳。

    4、有效預防貧血病研究證實，人類得貧血的原因是體內缺乏葉酸而引起巨紅細胞性貧血。孕婦階段如果缺乏葉酸，也會導致胎兒的神經管發育缺陷，嚴重會增加裂腦兒、無腦兒的發生率。多吃燕麥片可補充適量的葉酸。

    5、降血降脂功效佳燕麥片可提供足量的人體不能合成的必需脂肪酸—亞油酸，人體缺乏亞油酸會發生代謝障礙，使血管壁上沉積更多的膽固醇，嚴重將引發動脈粥樣硬化、心腦血管疾病等一系列疾病。同時亞油酸的降血脂、功效也被眾人所認同。

    6、補鈣佳品燕麥片含有的豐富鈣、磷、鐵等礦物質可有效預防骨質疏松，對中老年人的健康很有益，同時，燕麥片可促進、防止貧血的功效，被人們成為“補鈣佳品”。

    7、美容佳品燕麥不僅可以食用，還可以制成面膜。用燕麥制成的面膜可以有效減緩肌膚因、雀斑、黑頭、面皰產生的斑點。

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