結(jié)晶果糖

cas號:7660-25-5

使用特點

果糖在食品中主要是作為甜味劑使用的。

目 前世界上使用的甜味劑有20余種，可分為以下幾類：

1）單糖，二糖類，蔗糖，葡萄糖，果糖，麥芽糖，乳糖，木糖等天然糖類。

2）低聚糖類，主要有低聚異麥芽糖，低聚果糖，低聚半乳糖， 乳果糖，低聚木糖，乳酮糖，棉子糖，水蘇糖等。

3）糖醇類，包括山梨糖醇，麥芽糖醇。

4）化學(xué)合成甜味劑，有糖精，甜蜜素，阿斯巴甜，三氯蔗糖等。

1）單糖，二糖，低聚糖，糖醇類的甜度比較低，達(dá)到同等甜度的使用量大。

2）合成甜味劑甜度很高，但很多產(chǎn)品具有苦澀味和金屬味，味道不純等，需要添加填充劑。

3）低聚糖類，糖醇類的生物穩(wěn)定性較差。化學(xué)合成甜味劑一般穩(wěn)定性較好

4）糖醇類食品吸濕性較大，粘度低，給食品加工帶來影響，無法用在干燥的固體食品上

5）低聚糖類，三氯蔗糖，部分糖醇類產(chǎn)品的較高。

產(chǎn)品名稱：綠寶食品甘油

別名：丙三醇型號：產(chǎn)地/產(chǎn)商：印尼綠寶品牌：綠寶產(chǎn)品等級：食品級含量≥：密度：1.26執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)包裝規(guī)格：250kg/桶cas： 56-81-5外觀與性狀：無色粘稠液體無氣味

丙二醇為一種化學(xué)試劑，與水、乙醇及多種有機(jī)溶劑混溶, 其化學(xué)式為 c3h8o2。常態(tài)下為無色粘稠液體，近乎無味，細(xì)聞微甜。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發(fā)劑中用作調(diào)濕、勻發(fā)劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑。

中文名：1,2-丙二醇 

外文名：1,2-propanediol 

別    名：甲基乙二醇 

丙二醇的用途

1、丙二醇是合成不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂、增塑劑和表面活性劑的重要原料。丙二醇消耗量約占總消耗量的45%，這種不飽和聚酯廣泛應(yīng)用于表面涂層和增強(qiáng)塑料中。

2、propylene glycol具有良好的粘度、吸濕性，被廣泛用作食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)的吸濕劑、防凍劑、潤滑劑和溶劑。

3、在食品工業(yè)中，丙二醇與脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。

4、用于有機(jī)合成、溶劑、脫水劑、增塑劑、防凍劑和氣相色譜固定液。

5、常用的有機(jī)合成原料用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂。也可用作乳化劑、防腐劑和防凍劑。還可用于制備醇酸樹脂、丙二醇、增塑劑、表面活性劑和潤滑劑。

丙二醇為一種化學(xué)試劑，與水、乙醇及多種有機(jī)溶劑混溶, 其化學(xué)式為 c3h8o2。常態(tài)下為無色粘稠液體，近乎無味，細(xì)聞微甜。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發(fā)劑中用作調(diào)濕、勻發(fā)劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑。

中文名：1,2-丙二醇 

外文名：1,2-propanediol

丙二醇的用途

1、丙二醇是合成不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂、增塑劑和表面活性劑的重要原料。丙二醇消耗量約占總消耗量的45%，這種不飽和聚酯廣泛應(yīng)用于表面涂層和增強(qiáng)塑料中。

2、propylene glycol具有良好的粘度、吸濕性，被廣泛用作食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)的吸濕劑、防凍劑、潤滑劑和溶劑。

3、在食品工業(yè)中，丙二醇與脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。

4、用于有機(jī)合成、溶劑、脫水劑、增塑劑、防凍劑和氣相色譜固定液。

5、常用的有機(jī)合成原料用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂。也可用作乳化劑、防腐劑和防凍劑。還可用于制備醇酸樹脂、丙二醇、增塑劑、表面活性劑和潤滑劑。

甘油（丙三醇）簡介：

丙三醇，國家標(biāo)準(zhǔn)稱為甘油，無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態(tài)，是一種有機(jī)物。

品牌：馬來寶潔、椰樹、春金、金光、綠寶等等 

型號：丙三醇 

級別：食品級

包裝規(guī)格：250kg/桶 

甘油又名丙三醇，是一種無色、無臭、味甘的粘稠液體。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運(yùn)動食品和代乳品中。甘油可以增加人體組織中的水分含量，所以可以增加高熱環(huán)境下人體的運(yùn)動能力。食品中加入甘油，通常是作為一種甜味劑和保濕物質(zhì)，使食品爽滑可口。

甘油是一種味甜、無色的糖漿狀液體。食品中加入甘油，通常是作為一種甜味劑和保濕物質(zhì)，使食品爽滑可口。

食用級甘油?（隨著生物科技技術(shù)的發(fā)展，食用級甘油廣泛應(yīng)用）?

 ·果汁、果醋?

?·果酒?

?·腌臘制品、肉干、香腸?

?·果脯?

?·煙草??

 ·酒類

外觀：無色粘稠穩(wěn)定的吸水性液體，幾乎無味無臭。

相對密度（水=1）：1.04

蒸汽壓：20℃時106pa

閃點：99℃（閉環(huán)），107℃（開環(huán)）

比熱容（20℃）2.49kj/(kg.℃)，

汽化熱（101.3kpa）711kj/kg。

自燃溫度：421.1℃

溶解度：與水、乙醇及多種有機(jī)溶劑混溶。

爆炸極限：2.6-12.6%v/v

質(zhì)量指標(biāo)

（質(zhì)量體系符合iso9001：2000標(biāo)準(zhǔn)）

指標(biāo)醫(yī)藥級工業(yè)優(yōu)級品工業(yè)一級品

外觀無色透明粘稠液體

包裝、儲運(yùn)

鍍鋅鐵桶或烤漆桶包裝，每桶凈重215±0.5千克，亦可采用iso tank或按照客戶的要求進(jìn)行包裝。

本品應(yīng)儲存于陰涼、通風(fēng)、干燥處，按一般化學(xué)品規(guī)定儲運(yùn)

甘油（丙三醇）簡介：

丙三醇，國家標(biāo)準(zhǔn)稱為甘油，無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態(tài)，是一種有機(jī)物。

品牌：寶潔甘油 

型號：丙三醇 

級別：食品級

包裝規(guī)格：250kg/桶 

外觀與性狀： 無色粘稠液體 無氣味， 有暖甜味 能吸潮。

相對密度（水=1）： 1.26331（20℃）

相對蒸氣密度（空氣=1）： 3.1

粘度（20℃）：1412mpa.s （25℃）:945mpa.s

表面張力（20℃） :63.3 mn/m

飽和蒸氣壓（kpa）： 0.4（20℃）

體積膨脹系數(shù)/k-1： 0.000615

溶解性： 可與水混溶，不溶于氯仿、醚、苯，油類。 可溶解某些無機(jī)物

應(yīng)用：

1、用作基本有機(jī)化工原料，廣泛用于醫(yī)藥、食品、日用化學(xué)、紡織、造紙、油漆等行業(yè)

2、主要用作保濕劑、保潤劑、吸濕劑、潤滑劑、柔軟劑、軟化劑、增稠劑、增塑劑、稀釋劑、防凍劑等。

低聚果糖 

cas 編號：57-48-7 

包 裝：25kg

產(chǎn)品說明： 產(chǎn)品名稱: 低聚果糖 

產(chǎn)品類別: 食品添加劑 

產(chǎn)品含量: 95% 

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 食品級 

六大特性 

  　1、 是理想的益生元 

　　低聚果糖在腸道內(nèi)被有益菌選擇性的利用，促進(jìn)其生長和增殖，提高活性，雙向調(diào)節(jié)腸道菌群至平衡狀態(tài)；每日攝取3—8克，體內(nèi)有益菌增殖10到100倍。 

　　2、 是水容性膳食纖維 

　　低聚果糖分子間以β（2→1）糖苷鍵相連，幾乎不被人體胃液消化和小腸吸收而直達(dá)大腸，對人體產(chǎn)生潤腸通便、調(diào)節(jié)控制血糖濃度、降血脂等生理功能。 

　　3、 安全性高 

　　全世界已有200多個臨床試驗數(shù)據(jù)支持；大范圍安全使用已超過20年，沒有發(fā)現(xiàn)與藥的不良反映和過敏現(xiàn)象；獲得世界各大權(quán)威組織和專家的認(rèn)可，美國fda認(rèn)可低聚果糖為公認(rèn)安全物質(zhì)（gras）。 

　　4、 第三代保健功能因子 

科學(xué)研究已翔實證明：低聚果糖的組成清楚、功效確切、量效關(guān)系明確，是優(yōu)良的功能性食品配料。 

　　5、 口感純正 

　　低聚果糖具有比蔗糖更加柔和、清爽的優(yōu)美甜味，不帶任何后味，口感甜爽、細(xì)膩、類似蜂蜜，與其他低聚糖比較口感上有明顯優(yōu)勢。 

　　6、 優(yōu)良的加工性能 

　　低聚果糖是一種非還原性糖，其粘度、水分活度、保濕性、中性條件下的熱穩(wěn)定性均與蔗糖相似，與其他配料配伍性良好，具有優(yōu)良的溶解性、賦形性、耐堿性、抗老化性，可廣泛應(yīng)用于各類食品中。 

甘油是丙三醇的俗稱，分子式：c3h8o3，分子量：92.09，cas號：56-81-5，是無色透明粘稠液體。沸點290℃（分解），相對密度1.26362（20/20℃），折射率1.4746，粘度（20℃）1499mpas。甘油能與水混溶，水溶液為中性。甘油能從空氣中吸收潮氣，無氣味。在自然界中，甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內(nèi)。食品級甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，賦予食品爽滑可口和較好的感官。

甘油（丙三醇）簡介：

丙三醇，國家標(biāo)準(zhǔn)稱為甘油，無色、無臭、味甜，外觀呈澄明黏稠液態(tài)，是一種有機(jī)物。

品牌：寶潔甘油 

型號：丙三醇 

級別：食品級

包裝規(guī)格：250kg/桶 

應(yīng)用：

1、用作基本有機(jī)化工原料，廣泛用于醫(yī)藥、食品、日用化學(xué)、紡織、造紙、油漆等行業(yè)

2、主要用作保濕劑、保潤劑、吸濕劑、潤滑劑、柔軟劑、軟化劑、增稠劑、增塑劑、稀釋劑、防凍劑等。

寶潔食品級甘油差不多算是國內(nèi)非常貴的食品級甘油，當(dāng)然質(zhì)量也是非常好的。

國內(nèi)很多做寶潔甘油的，分兩種，一種是moon寶潔，一種是s寶潔，一般情況下s寶潔是食品級的，但必須帶有檢驗檢疫證明才行。

一般食品級寶潔證書有以下這些：

1、馬來西亞原廠地證

2、中國檢驗檢疫證明

3、寶潔甘油第三方檢測報告

4、haccp認(rèn)證（馬來食品安全認(rèn)證）

5、kosher認(rèn)證（猶太食品認(rèn)證）

6、halal認(rèn)證（清真食品認(rèn)證）

7、iso9001-2008認(rèn)證（質(zhì)量管理體系認(rèn)證）

8、*認(rèn)證機(jī)構(gòu)haccp認(rèn)證（*食品安全認(rèn)證）

9、來西亞甘油msds(安全技術(shù)說明書)

10、來西亞甘油coa（檢驗報告）

11、通過食品應(yīng)用領(lǐng)域免過敏原認(rèn)證

12、該甘油**來源于油脂原料

13、該甘油**非轉(zhuǎn)基因植物原料生產(chǎn)

14、fda未用麻瘋樹植物材料說明

15、pgc 精煉甘油 -化妝品應(yīng)用通過動物測試- dw-30112012

16、superol k材料聲明（該食品甘油從生產(chǎn)到銷售建立起嚴(yán)格的追溯系統(tǒng)）