2020年3月5日上午，遵義市酒業協會/仁懷市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華率領中國醬香酒釀酒大師/原茅臺酒廠釀造工程師/中國醬香型白酒產業聯盟秘書長曹大明，國家一級品酒師/國家一級釀造師/釀造工程師/中國酒都?醬香酒匠曾佐益等專家一行蒞臨盛醬酒業視察疫情防控工作和指導復工生產，盛醬酒業創始人、董事長趙產飛陪同。

專家組深入盛醬酒業各車間班組，實地了解疫情防控和當前輪次（二輪次）的生產情況，對各班組生產出的二輪次酒進行精心品評和指導交流，更深層次地對生產技術做詳細指導講解。

視察中，呂玉華執行副會長指出：當前疫情形式依然嚴峻復雜，防控正處于關鍵階段，一定要落實好各項防控措施，確保員工和健康，做到防疫復工兩手抓，生產兩不誤。

 釀酒大師曹大明對酒糟進行認真查看并指導

醬香酒匠曾佐益（右四）對酒糟發酵情況進行認真研評

釀酒大師曹大明（左二）對生產出的二輪次酒進行精心品評和指導

隨后，專家組來到制曲車間，認真查看了曲倉的曲塊后，不禁豎起大拇指，說到，要想釀好酒，就需要從源頭做起，酒曲的好壞很大程度上決定了酒質。

實地視察后，專家組隨即在盛醬酒業會議室召開了座談會，盛醬酒業領導層參加了座談會。會上，呂玉華執行副會長就盛醬酒業當前的疫情防控工作和盛醬的發展給予了充分的肯定，并強調防疫復工工作要嚴抓不懈。專家組結合公司二輪次酒的產量與質量，對盛醬酒業秉承傳統工藝，嚴格生產操作規程，員工的通力協作，領導的精心管理，給予了充分的肯定和高度贊揚。

 同時，中國釀酒大師曹大明對盛醬酒業高度贊評，肯定了盛醬基酒質量，分享了他四十多年的釀酒寶貴經驗，并結合盛醬酒業的實際情況提出很多寶貴指導建議。醬香酒匠曾佐益就盛醬酒業近幾年的發展成就給予充分肯定，并結合實際提出相關意見和建議，希望盛醬人繼續保持良好的生產管理態勢，充分發揮匠人精神。

，專家組勉勵盛醬全體員工要不忘初心，繼續秉承醬酒傳統釀造工藝，精心管理，力爭成為醬酒行業標桿。