產品說明：無水糖精鈉CAS號：128-44-9(不含結晶水)，6155-57-3(含兩個結晶水) 化學名：鄰苯甲酰磺酰亞胺鈉 俗稱：糖精鈉或溶性糖精 英文名：Saccharin Sodiuma 拼音名：táng jīng nà 、lín běn jiǎ xiān huáng xiān yà ān nà 化學式：C6H4SO2NNaCO.2H2O 分子量：241.2 性質：糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽，帶有兩個結晶水，無色結晶或稍帶白色的結晶性粉末，一般含有兩個結晶水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0.026 %則味苦。 用途作用： 1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。 2、飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等 3、日化行業：牙膏、漱口水、眼藥水等 4、電鍍行業：電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉，可以提高電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克 其中電鍍行業用量較大，出口總量占到中國產量的大部分。 目數：國產生產的顆粒情況：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各種規格 毒性：小鼠經口LD50為17.5g/kg 體重；兔經口LD50為4g/kg 體重；大鼠經口最大無作用量0.5g/kg。FAO/WHO（1984） 暫定：ADI為0~0.0025g/kg。 類別：診斷用藥、矯味劑。 貯藏：密封保存。

產品說明：不溶性糖精CAS號：81-07-2 英文名稱：Saccharin 學名：鄰苯甲酰磺酰亞胺 別名：1,1,3-三氧代-2,3-二氫-苯并[d]異噻唑 EINECS號：201-321-0 分子量：183.18 分子式：C7H5NO3S 質量指標：糖精的質量分數≥99.0% 重金屬(以Pb計) ≤10×10-6 堿度 ≤15% 砷鹽(以As計) ≤2×10-6 干燥失重 ≤0.003% 銨鹽 ≤25×10-6 熔點228.8～229.7℃ 密度0.828克/立方厘米 水溶性：3.3g/L（20℃） 性質：白色結晶粉末。微溶于水、醚和氯仿，溶于醇、乙酸乙酯、苯和酮。它的鈉鹽稱做糖精鈉或溶性糖精，易溶于水，稀水溶液的甜味約為蔗糖的300～500倍。少量，但無營養價值。1%的水溶液呈中性。 糖精(Saccharin / Saccharin sodium) 為白色結晶性粉末，其難溶于水，而其鈉鹽易溶于水，對熱安定，其甜度為蔗糖之300～500 倍，不含卡路里，吃起來會有輕微的苦味和金屬味殘留在舌頭上。糖精很多年來都是世界上惟一大量生產與使用的合成甜味劑，糖精在世界各國的使用明顯增加。

產品說明：多聚果糖 中文名稱 多聚果糖 英文名稱 Polyfructose 主要成分 多聚果糖 來源：菊苣根(拉丁學名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae ) 結構式：分子式：（C6-H12-O6）-(C6-H10-O5)nn=2-60 分子量：344～11400 生產工藝簡述：以菊苣根為原料，經提取過濾，去除蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖，噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。 質量要求： 性狀 白色粉末 多聚果糖 ≥94.5% 平均聚合度（DP） ≥23 水分 ≤4.5% 灰分 ≤0.2% pH值（10%在普通水中） 5.0～7.0 使用范圍:兒童奶粉、孕產婦奶粉 產品用途：甜味劑 多聚果糖，是將天然菊粉（DP2-60，平均聚合度約為10）中的短鏈部分去掉，平均聚合度控制在23或以上，是一種膳食纖維類的食品營養強化劑。人體攝入后能增加人體膳食纖維攝入量，可預防與結腸癌，降低血液膽固醇，穩定血糖。營養作用：多聚果糖同時是一種優良的水溶性膳食纖維，攝入后能增加人體膳食纖維攝入量，預防與結腸癌，降低血液膽固醇，穩定血糖水平。食用量 ≤8.4克/天。

產品說明：天然果聚糖CAS號：9005-80-5 中文名稱：天然菊粉 中文別名：天然菊糖或天然果聚糖 英文名稱：Inulin 英文別名：Synanthrin EINECS號：232-684-3 分子式：C228H382O191 分子量：6179.35808000012 菊粉是一類天然果聚糖的混合物.果聚糖是果糖單元通過(2-1)鏈聯接而成并以葡萄糖單元終止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度（DP)為10-30;按照聚合度不同，菊粉經過分離手段，可生產平均聚合度在2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖；幾乎所有的植物中都可以發現菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一種能量儲存的形式.我們從菊芋、菊苣和龍舌蘭植物中提取并精制得到菊粉產品，聚合度從2~60多種果聚糖的混合物，是十分理想的功能性食品配料、同時也是生產低聚果糖、多聚果糖、高果糖漿、結晶果糖等產品的良好原料。 菊粉在食品工業中的應用 1、加工低脂食品（如奶油、涂抹食品） 菊粉是一種優良的脂肪替代品，當與水完全混合后回形成一種奶油狀結構，這使其容易在食品中替代脂肪，并提供光滑的口感、良好平衡及圓滿的風味。可把脂肪替代成纖維，增加產品緊密及口感并能穩定提高乳化的分散性，在奶油、涂抹食品加工可代替30~60%的脂肪。 2、配置高纖維膳食 菊粉在水中有較好的溶解性，這使它能與水性系統相結合，含豐富的水溶性膳食纖維，而不像其他纖維產生沉淀問題，使用菊粉作為纖維配料十分方便，并能夠使感官特性有所改善，它們能幫助人體獲得更平衡的飲食，因此可做高纖維食品配料。 3、可作為雙歧桿菌增殖引資，屬于益生源食品配料 菊粉在人的腸道能被有益菌利用，特別是能使雙歧桿菌增殖5~10倍，同時有害菌會顯著減少，改善人體菌群分布，促進健康，菊粉已被列為重要的雙歧桿菌增殖因子。 4、用于乳飲料、酸牛奶、液態奶中 在乳飲料、酸牛奶、液態奶中添加菊粉2~5%，使產品具有膳食纖維和低聚糖的功能之外，還可以增加稠度，賦予產品更濃的奶油口感、更好的平衡結構和更飽滿的風味。 5、用于焙烤制品 在焙烤制品中加入菊粉，用于發展新概念面包，如益生源面包、多纖維白面包甚至多纖維無谷蛋白面包。菊粉能夠增加面團穩定性、調整水的吸收、增加面包體積、提高面包瓤的均勻性及成片能力。 6、用于果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中 在果汁類飲料、功能性水飲料、運動飲料，果露、果凍中添加菊粉0.8~3%，能使飲料風味為更濃，質地更好。 7、用于奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中 在奶粉、鮮奶干吃片、奶酪、冷凍甜點中添加8~10%的菊粉，能使產品功能更強，風味更濃，質地更好。