茶油，原產(chǎn)于中國(guó)西南地區(qū)，中國(guó)茶油的歷史已經(jīng)有數(shù)千年。茶油，豐富并滋潤(rùn)著中國(guó)人的生活，也形成了獨(dú)特而深厚的中國(guó)茶油文化。

茶油是我國(guó)特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書記載：“員木，南方油食也”。這里所說(shuō)的“員木”即油茶，可見(jiàn)我國(guó)民間當(dāng)時(shí)就開(kāi)始取油茶果榨油以供食用，歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油。

近年來(lái)山茶油深受世人矚目，國(guó)際熱議好評(píng)如潮。美國(guó)科技政策辦公室跨部門人類營(yíng)養(yǎng)研究委員會(huì)前主席、上海國(guó)際營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)與健康大會(huì)名譽(yù)主席Dr.Simopoulos博士，這位畢生致力于營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的學(xué)者正是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的實(shí)踐者和受益者！由她編著的《歐米伽膳食簡(jiǎn)明中餐版》一書風(fēng)靡中國(guó)營(yíng)養(yǎng)界、中國(guó)普通家庭，被譽(yù)為“開(kāi)啟健康之門的”。

茶油,源于中國(guó),香飄世界,離不開(kāi)的是傳承

人人康茶油有多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的魏師傅介紹，油茶樹(shù)的財(cái)富秘笈就藏在這些油光錚亮的果子里。用手剝掉油茶果的外殼，里面包裹著幾顆呈三角形烏黑發(fā)亮的油茶籽，這就是制作茶油的寶貝。這個(gè)茶籽經(jīng)過(guò)這個(gè)儀器檢測(cè)，茶籽含油率達(dá)到了28%， 這在茶籽中含油率是比較高的，品質(zhì)是比較好的。采摘下的油茶果放在地上暴曬三到四天，外面的果皮自然爆裂開(kāi)來(lái)，不過(guò)想要把皮和籽完全分離干凈，那還要經(jīng)過(guò)我們專業(yè)的生產(chǎn)處理。

魏師傅還特別介紹到大家常說(shuō)的土榨山茶油——“土茶油”又稱毛茶油，是指用傳統(tǒng)土辦法榨取的只經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單過(guò)濾處理的茶籽油。

土法榨茶油主要是家庭作坊式的初級(jí)壓榨，制作流程中，“土茶油”僅通過(guò)了烘干、破碎、壓榨、過(guò)濾等簡(jiǎn)單工藝過(guò)程，這樣壓榨出來(lái)的茶油含有較多的雜質(zhì)，僅僅只是半成品或者叫“毛油”。毛油（原油）不能直接作為人體食用油。

需通過(guò)先進(jìn)的壓制技術(shù)處理的原油，再經(jīng)過(guò)除雜、脫酸、脫臭、脫脂等一系列嚴(yán)格復(fù)雜的精煉程序所生產(chǎn)出來(lái)的茶油方可稱之為“精煉茶油”，精煉后的茶油品質(zhì)更好，保存了茶油本身豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及微量元素。

人人康茶油,匯集日月精華天地靈氣，營(yíng)養(yǎng)成分自然也就不同于一般的植物油，是真正的老茶樹(shù)，好茶油!