12月8日—11日，2025白酒國際調酒大賽在澳門隆重舉行。本屆大賽由中國酒類流通協會、澳門雞尾酒調酒師協會（UBCM）聯合主辦，國際調酒師協會（IBA）提供支持，中國酒類流通協會會長秦書堯，中國酒類流通協會主席團主席王新國，白酒泰斗、白酒國際調酒大賽評委會主席高景炎，IBA 國際調酒師協會會長 Bruno Santos，IBA 國際調酒師協會秘書長 Xio Wu ，西鳳酒股份公司董事會秘書、營銷管理公司總經理張勇受邀出席活動。大賽還吸引了來自全球多個國家和地區的頂級調酒師、行業專家及領軍企業代表共約400人參與。

在同期舉辦的中國白酒國際化論壇上，張勇在致辭中系統分享了企業的出海實踐。他提到，西鳳酒源自絲綢之路起點，承載三千年無斷代釀造傳承，始終是中華文明走向世界的重要載體。目前，西鳳酒已在東南亞、歐洲、非洲等地區構建起銷售網絡，西鳳酒商標已在美國、歐盟、俄羅斯、泰國、新西蘭等18個國家和地區成功注冊，產品遠銷美國、加拿大、韓國、日本、新西蘭等30多個國家和地區。針對當前白酒國際化面臨的各種挑戰，西鳳始終秉持“傳統為根、科技為魂”理念，守護千年古窖池與“老五甑”古法工藝，同時引入現代技術，構建全產業鏈質控體系，讓鳳香本味既保持傳承又適配全球消費需求。而本次調酒大賽以雞尾酒為載體，正是白酒與國際消費場景對接的絕佳嘗試，讓白酒通過創新形式打破認知壁壘，實現從“華人圈消費”到“全球主流認可”的突破。

本屆大賽是2024年首屆賽事的升級之作，創新采用“雙城聯動”模式，依托澳門中西文化交融的地理優勢與香港低稅自由港的貿易優勢，構建起白酒國際化的“文化展示 貿易對接”雙路徑。西鳳酒不僅以指定用酒身份全程參與賽事，還在品牌互動展示區通過產品陳列、工藝解讀、現場品鑒等形式，讓全球嘉賓直觀感受鳳香型白酒的傳承與創新。

金獎老綠瓶西鳳酒憑借卓越品質獲得一致認可，以該產品為基酒調制的雞尾酒作品榮膺 “經典白酒雞尾酒榮譽稱號”。

西鳳酒此次深度參與大賽，既是對“鳳香自信、品類自信、品質自信”發展戰略的踐行，也是對白酒國際化路徑的積極探索。站在白酒出海持續上升的行業節點，西鳳酒將以本次大賽為契機，持續推動傳統工藝與國際潮流的融合，讓承載中華智慧的鳳香佳釀真正走出國門、邁進世界。

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