9月23日，第三屆中國（醬香型）白酒酒體設計大賽在貴州茅臺隆重開幕，本屆大賽由中國輕工業聯合會、中國財貿輕紡煙草工會、中國酒業協會主辦，中國貴州茅臺酒廠(集團)有限責任公司承辦。

出席大賽開幕的重要領導有中國財貿輕紡煙草工會一級巡視員王雙清，中國酒業協會理事長宋書玉，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委副書記、總經理王莉，貴州省金融貿易煙酒茶業工會主席楊仁勇，中國財貿輕紡煙草工會輕工煙草工作部部長趙武，行業著名專家有季克良、呂云懷，大賽監審組成員有貴州省釀酒工業協會理事長黃平、四川省酒業協會黨組書記熊兵、湖南省酒業協會名譽會長劉維平，大賽品評專家有江蘇今世緣酒業股份有限公司副董事長、副總經理吳建峰，華潤酒業技術總監趙德義，河南仰韶酒業有限公司副總經理、總工程師韓素娜，貴州習酒投資控股集團有限責任公司副總工程師向祖祥，福建省建甌黃華山釀酒有限公司總工程師張守財。

此外，來自福建省酒業協會、山東省白酒協會、廣西釀酒協會的嘉賓以及全國各地名酒廠的專家代表也一同參加開幕式。

當下，隨著醬香型白酒產業的持續升級，消費者對醬香酒的品質追求和風味個性化需求日益精細，從“偏愛醬香”逐步轉向“懂醬香、選好醬香”。酒體設計作為醬香型白酒品質提升的核心環節，不僅承載著醬香工藝的傳承，更直接決定產品是否能契合市場需求、引領消費潮流，是推動醬香型白酒產業高質量發展的關鍵抓手。

王莉總經理在開幕式致辭中表示，酒體設計師是連接基酒多樣性與產品典型性、獨特性的橋梁，是點石成金的“轉化者”。醬香型白酒酒體設計已經成為展現中國醬香型白酒的獨特魅力、持續引領中國白酒價值提升和產業升級的重要載體。

中國白酒的和諧美韻是傳承與創新的平衡哲學。酒體設計師要在傳承“觀色、聞香、嘗味”等傳統技藝的基礎上，借助現代化科技手段勇于創新，讓基酒多樣性的潛力得到充分挖掘，更好地滿足消費者多樣化需求。希望本屆大賽能成為推動產業、產區、酒企、院校深化合作的典范，為工匠的培養與成長提供堅實的土壤，共同構建醬香酒人才梯隊，讓工匠精神薪火相傳、讓產業發展基業長青。

王雙清巡視員在致辭中表示，黨中央、國務院近年來高度重視技能人才工作，把加強技能人才隊伍建設作為建設制造強國的重要組成部分，作出了一系列重大決策部署。習近平總書記多次強調要弘揚精益求精的工匠精神，激勵廣大青年走技能成才技能報國之路。

當前，白酒行業正處于重要轉型期，消費者對產品差異化和個性化表達的需求日益增長。酒體設計師作為釀酒工藝技術的“核心技能崗位”，以專業素養和獨特技能，為白酒產品賦予生命和靈魂。希望參賽選手們在比賽中勇于突破傳統思維的束縛，大膽嘗試新的設計理念和方法，將創新元素融入酒體設計中，為白酒產品帶來新的活力和魅力，推動白酒行業不斷創新發展。

宋書玉理事長在致辭中表示，酒體是酒的靈魂與生命所在，它不僅是風味物質的組合，更是文化的表達和情感的傳遞。醬香型白酒是中國白酒體系中工藝復雜、周期漫長、風味深邃的杰出代表，其獨特的風味特征和復雜的工藝體系體現了釀酒技藝的成就。

在現代酒體設計中，科技的應用越來越廣泛。通過大數據、人工智能等先進技術，酒體設計師可以更加精準地分析和預測酒體的風味特征，實現酒體的個性化定制和智能化生產。然而，科技只是工具，真正的酒體設計還需要依靠設計師的經驗和直覺，以及對酒文化的深刻理解。愿各位參賽選手以舌尖為尺、以心靈為度，在這一方比賽的舞臺上，不僅賽出技藝的高下，更賽出格調的高遠、情懷的深厚。在大賽中點亮自己，也照亮中國白酒的未來。

在代表宣誓環節，黃平理事長、貴州茅臺酒股份有限公司的伍孝維分別代表裁判員、參賽選手進行宣誓。

相信本屆大賽將不僅是技藝的擂臺，更是智慧與靈感碰撞的熔爐。它必將激發更多酒體設計師以匠心守護傳統，以科技賦能創新，在舌尖與心靈的共振中，勾調出兼具東方美學與現代消費需求的醬香典范。

讓我們共同期待，這群“點石成金”的轉化者們，為中國白酒的高質量發展注入新的活力，讓工匠精神的星火，照亮醬香型白酒邁向世界的征程！

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