原標(biāo)題：海南周刊 | 五指山茶葉的環(huán)球之旅

倘若世界近現(xiàn)代文明史中藏著無(wú)數(shù)草蛇灰線，那茶葉定是其中之一。正如英國(guó)著名歷史學(xué)家艾倫·麥克法蘭在《綠色黃金：茶葉帝國(guó)》中所言：“茶葉對(duì)世界的征服如此成功，以至于我們都忘記了它曾經(jīng)征服了世界。”

從人背馬馱到遠(yuǎn)洋運(yùn)輸，從日本茶道到英式下午茶，由茶葉鋪就的商路，通連了東西方文化。而當(dāng)這種神秘的東方樹(shù)葉以一種潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的方式，浸潤(rùn)世界文明的各個(gè)角落時(shí)，其中也不乏來(lái)自五指山產(chǎn)茶區(qū)的身影。

1958

創(chuàng)辦茶場(chǎng) 掀起種茶熱潮

盡管五指山一帶茶事悠長(zhǎng)，種茶的歷史卻不過(guò)60余年。

究其緣由，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員、海南省茶葉學(xué)會(huì)（協(xié)會(huì)）創(chuàng)始人陳德新認(rèn)為，一方面是因?yàn)橐郧拔逯干揭粠мr(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平落后，另一方面是因?yàn)榇蠖鄶?shù)當(dāng)?shù)乩枳灏傩湛粗氐娜允遣璧乃幱脙r(jià)值。在歷史上很長(zhǎng)一段時(shí)間里，五指山野生茶樹(shù)遲遲未能完成從自然植物到經(jīng)濟(jì)作物的角色轉(zhuǎn)變。

至20世紀(jì)初，有人提出開(kāi)發(fā)五指山一帶野生茶資源的設(shè)想。民國(guó)《調(diào)查瓊崖實(shí)業(yè)報(bào)告書(shū)》記載：“瓊崖各屬向鮮種茶之地，惟五指山附近一帶產(chǎn)生天然茶樹(shù)，干大盈抱……其茶色絕美，不遜龍井，每年產(chǎn)額約值六七千元，由定安、萬(wàn)寧、陵水三屬出口，惜土人不知種植，不諳制造，致令有望之茶業(yè)無(wú)由發(fā)達(dá)……茍能于此等荒山栽植各種茶秧，并往產(chǎn)茶各省招制茶匠從事制茶，不數(shù)年間，五指山一帶必將成為產(chǎn)茶之名區(qū)也。”可惜由于戰(zhàn)亂等原因，這一設(shè)想并未實(shí)現(xiàn)。

直到1958年，五指山一帶的野生茶樹(shù)開(kāi)始被引種馴化，海南人的種茶史也自此發(fā)端。

據(jù)《瓊中縣志》記載，1958年五指山公社創(chuàng)辦五指山茶場(chǎng)，改造野生茶樹(shù)10畝，翌年產(chǎn)干毛茶0.5噸。如今家住五指山市水滿鄉(xiāng)方好村的八旬老人王啟彬是當(dāng)年五指山茶場(chǎng)的第一批茶工之一。他還記得，彼時(shí)茶場(chǎng)人工培育茶樹(shù)，用種子培育的樹(shù)苗存活率極低，樹(shù)苗即使存活，也需要3年才能采摘茶青。

起步雖難，通什、嶺頭、白馬嶺3個(gè)茶場(chǎng)還是于1960年在五指山一帶相繼成立，并于當(dāng)年試種茶樹(shù)共100畝。隨后，種茶熱潮掀起，越來(lái)越多海墾人以五指山山脈為中心向四周延伸，在群山中揮鍬種下一片片茶林。政府部門(mén)出臺(tái)政策扶持白沙、東興、東泰、紅明等30多個(gè)茶場(chǎng)發(fā)展，海南茶樹(shù)種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，茶葉出口量穩(wěn)步增長(zhǎng)。至1987年，全島茶樹(shù)種植面積已達(dá)10.74萬(wàn)畝，外貿(mào)公司每年收購(gòu)茶葉約5000噸。

隨著海南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，五指山茶的名氣越來(lái)越大，不少國(guó)內(nèi)茶葉愛(ài)好者慕名而來(lái)，并在海南扎下根來(lái)。

1962

出口貿(mào)易

瓊茶飄香海外

五指山一帶茶樹(shù)的規(guī)模化種植始于20世紀(jì)50年代，而在此之前，五指山茶其實(shí)已在商貿(mào)往來(lái)中一展風(fēng)采。

據(jù)《海南島志》記載，明清時(shí)期五指山水滿峒有野生茶樹(shù)，年產(chǎn)茶葉3船出口，產(chǎn)值約六七千元，至民國(guó)時(shí)期因時(shí)局動(dòng)蕩而停止采茶制茶。這對(duì)于尚未達(dá)到產(chǎn)業(yè)化條件的五指山一帶的茶資源而言，未嘗不是一件好事。

至20世紀(jì)50年代末，五指山一帶第一批人工開(kāi)發(fā)的茶園初現(xiàn)雛形，又恰逢國(guó)家有迫切的創(chuàng)匯需求，當(dāng)時(shí)的海南行政公署對(duì)外貿(mào)易局和海南茶葉出口公司在國(guó)家支持下，順勢(shì)建立紅茶出口貨源基地，這才拉開(kāi)了海南茶葉大規(guī)模出口的序幕。

翻閱《海南統(tǒng)計(jì)年鑒》，可以看到1962年海南出口茶葉創(chuàng)匯12萬(wàn)美元，而短短5年后，這一金額便增至77萬(wàn)美元。

茶葉出口貿(mào)易打開(kāi)局面后，海南的茶樹(shù)種植面積迅速擴(kuò)大，至1993年全省已有大小茶場(chǎng)50多個(gè)，茶樹(shù)種植面積達(dá)12萬(wàn)畝，干茶年產(chǎn)量達(dá)8000多噸。其中，海南所產(chǎn)CTC（壓碎 撕裂 揉卷）紅碎茶、傳統(tǒng)紅碎茶及工夫紅茶中有96%供應(yīng)出口。這幾類茶葉遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等區(qū)域的30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并在全國(guó)各類產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)比中多次獲獎(jiǎng)。

2004

走出低谷

五指山茶別樣紅

最輝煌的時(shí)刻出現(xiàn)在1985年。這一年，由云南大葉種茶和海南大葉種茶“合璧”而成的海南紅碎茶，在英國(guó)舉辦的世界紅茶評(píng)比中一舉奪得金獎(jiǎng)，針對(duì)這一喜事，我國(guó)現(xiàn)代茶葉事業(yè)奠基人吳覺(jué)農(nóng)欣然揮毫題詞“色如琥珀，香若芝蘭，味同醇醪”，盛贊海南紅碎茶的品質(zhì)。

由盛轉(zhuǎn)衰，始于20世紀(jì)90年代中后期。那時(shí)，國(guó)家推行外貿(mào)體制改革，茶葉的流通模式由統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷變?yōu)槭袌?chǎng)主體直接面對(duì)市場(chǎng)、自尋銷路。國(guó)際市場(chǎng)茶葉價(jià)格波動(dòng)導(dǎo)致茶葉出口受阻，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求又以綠茶和烏龍茶為主，海南茶葉銷售遇困，茶農(nóng)的生產(chǎn)積極性降低，五指山紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入低谷期。

好在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型陣痛后，五指山紅茶產(chǎn)業(yè)又開(kāi)始“觸底反彈”。近年來(lái)，海南重組茶葉資源，五指山紅茶的品牌知名度明顯提升。從2004年被選送作為博鰲亞洲論壇年會(huì)飲品，受到與會(huì)嘉賓交口稱贊，到2015年完成農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，再到成為五指山市的“網(wǎng)紅”旅游商品，這片小小的葉子正以其“琥珀湯、奶蜜香”的鮮明特征，征服越來(lái)越多的愛(ài)茶之人，“泡”出一個(gè)又一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)茶葉外貿(mào)簡(jiǎn)史

1. 公元473—476年間，土耳其商人至我國(guó)西北邊境以物易茶，被認(rèn)為是中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易的最早記錄。

2. 公元714年，唐朝設(shè)市舶司管理對(duì)外貿(mào)易，中國(guó)茶葉開(kāi)始被外輸至東亞、東南亞、西亞相關(guān)國(guó)家和地區(qū)。

3. 17世紀(jì)后，隨著航海技術(shù)的發(fā)展，中國(guó)茶葉銷往更遙遠(yuǎn)的歐洲、美洲、非洲。

4. 18世紀(jì)20年代，茶葉逐漸取代絲綢成為我國(guó)輸入歐洲的主要商品。

5. 19世紀(jì)中期以后，隨著一些新興產(chǎn)茶國(guó)的崛起，我國(guó)茶葉壟斷世界茶葉市場(chǎng)的局面被打破。

6. 20世紀(jì)50年代至80年代，我國(guó)政府扶持茶葉生產(chǎn)，茶產(chǎn)業(yè)逐漸恢復(fù)和發(fā)展。中國(guó)茶葉輸出量占世界茶葉輸出總量的比重由1950年的6.5％提高到1988年的20.0％。

7. 進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，茶葉出口量不斷增加。2020年，中國(guó)茶葉出口量達(dá)34.88萬(wàn)噸。

來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)