紅網時刻新聞4月22日訊（見習記者 朱俊宇 通訊員 向衛華）4月21日，“三區人才”、劉仲華院士專家團隊成員、湖南農業大學茶學系教授、博士生導師傅冬和來到古丈，就“古丈紅茶”加工技術現場實訓暨品牌打造進行指導。該縣30多名茶企代表和茶農參加了現場實訓指導課。

傅冬和專題講授了紅茶加工技術的知識要點和關鍵環節，手把手帶領學員操作紅茶的萎凋、揉捻、發酵和烘干過程，完整地呈現了一款上等紅茶的加工制作工藝流程；同時，還與學員一起探討了“古丈紅茶”工藝及品質提升等關鍵生產技術。此次培訓活動受到了學員們的高度肯定，紛紛表示受益匪淺。

當晚，傅冬和在古丈縣“三道和”茶廠就古丈茶產業發展和“古丈紅茶”品牌與州內茶葉專家、古丈縣直相關部門負責人、古丈文化人、部分茶企代表和客商進行了面對面的交流。

傅冬和提出“古丈紅茶”品牌打造要政府、企業、專家三結合，走“科技 文化”的聯動路子，這樣才會讓“古丈紅茶”品牌生輝，讓品牌價值得到提升，也會使越來越多的人因為了解古丈茶文化而愛上古丈茶。

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