1、御寒暖胃 在日常生活接觸中，經常會有人說自己胃寒，不能吃冰冷的東西。他們要怎么去調理自己的身體呢？這時候不要慌，“吃什么就補什么”，首先要買一塊豬肚回來洗干凈，切像小指般大小的條狀，先用姜煸過再加入10克白酒進行爆炒，2分鐘后再加入50克白酒和100克水煮濃湯。白酒是一種濃烈型的酒，白酒爆炒豬肚湯具有很強的御寒作用，這是一種暖胃湯，胃寒的童鞋可以試一試，保證讓你不再冰冷如初。 2、去腥味 白酒能夠去腥味，相信很多人已經知道了，當你買來魚蝦回家準備做一頓豐盛的晚餐的時候但又苦于腥味太濃怎么辦呢？將可以去腥是很多人都知道的事，但是除了姜白酒的去腥功效也很好，在進行烹飪之前先用白酒擦一遍魚身和魚肚，這樣不僅能去腥，還能將魚身上的的臟東西清除的干干凈凈。 3、中和酸味 當我們煮菜的時候一不小心放多了醋，這時候就會使一道菜失去了原本應該有的風味而變得奇酸無比。遇到這種情況不用擔心，告訴你一個絕招，用白酒瓶蓋到一小瓶蓋到菜肴中進行翻炒，白酒能夠中和醋的酸味，但是要記住是倒入一小瓶蓋，量多了你嘗到的不是酸味而是澀味。 4、促進睡眠 有很多失眠的人在睡前都會小酌一小杯白酒，淺眠的朋友們也可以試著在睡前喝一小杯白酒，因為白酒具有促進睡眠的功效，但是您可不要貪杯噢，不然第二天起床上班有可能遲到，而且還會頭痛。

來源：中國糖酒網信息中心